Galite maitinti alkanų žmones su raugintais jautienos trumpaisiais šonkauliais , bet jūs galite patenkinti minia su šiais makaronais ("penne makaronai" iš tikrųjų) ir sūrio receptais, kurie užpildyti trumpais šonkauliais, pomidorais ir "Parmesan". Prisukite trumpus šonkaulius prieš vakarą, valgykite pusę vakarienei, kitą dieną pridėkite likusį "mac-n-sūrio".
Pastaba: šis receptas lengvai dvigubinamas.
Ko jums reikia
- 1/2 receptas
- raugintos jautienos trumpi šonkauliai
- 1 svaras penne makaronai
- 1 can / 28 uncijos pomidorai (visa)
- 1/2 šaukštelio raudonos čili dribsnius
- 12 uncijos parmezano (susmulkinta)
- 6 uncijos Romano sūrio (susmulkintos)
- druska pagal skonį
- juodieji pipirai pagal skonį
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F. Viršutinius šonius perpilkite į plokštelę. Padrėkinkite padažą, išmesdami bet kokias kietas medžiagas ir rezervuokite.
- Užvirkite didelį puodą gerai sūdyto vandens ir pridėkite penne. Kuko nuo 10 iki 12 minučių, kol tešla yra al dente . (Jis vis tiek turėtų būti gana tvirtas.)
- Nors makaronai gaminami, supjaustykite trumpus šonkaulius į įkandimo dydžio gabalus. Išmeskite makaronus ir grąžinkite jį į didelį puodą. Įtraukite trumpus šonkaulius, pomidorus, raudonų čili dribsnius, Romano sūrį ir pusę Parmezano. Padažykite pomidorus rankomis, tada sujunkite viską, šiek tiek sudrėkinkite įtemptą trumpojo jautienos virimo skystį. (Jums gali prireikti ne visos virimo skysčio, bet mac ir sūris turėtų būti gana drėgnas.)
- Skonis ir sezonas su druska ir pipirais, jei pageidaujama. Purškite 9x13 colio kepimo indą su alyvos purškimu, tada perkelkite "mac-and-sier" į kepimo indą. Uždenkite foliją ir kepkite 20 minučių. Nuimkite foliją, pabarstykite likusį "Parmesan" viršuje, tada kepkite, atidengtą, dar 20 minučių. Patiekite karšta.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 609 |
| Bendras riebalų kiekis | 29 g |
| Sotieji riebalai | 15 g |
| Nesočių riebalų | 10 g |
| Cholesterolis | 85 mg |
| Natris | 932 mg |
| Angliavandeniai | 51 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 36 g |