Šis klevo sirupo duonos receptas skaniai ir greitą duoną patiekia pusryčiams, priešpiečiams ar popietėms bet kuriuo metų laiku. Kaip ir labiausiai greitieji duonos, tai apima įvairių ingredientų - drėgnų ir sausų sudedamųjų dalių sumaišymą atskirai, o tada kartu - į mišinį ir kepant jį.
Ši greitai duona yra gryno klevo sirupo. Pakalbėkime šiek tiek apie skirtingus sirupo rūšis ir apie tai, kaip jie veikia kepimo procesą.
Pasak "Stannard Farms", Vermonto klevo sirupas yra klasifikuojamas pagal spalvą. "Fancy" klasė yra lengviausias klevų sirupas, paprastai jis turi lengviausią skonį. Tada yra A klasės vidutinio gintaro sirupo, kuris yra šiek tiek tamsesnis ir šiek tiek daugiau skonio. Tamsio gintaro laipsnis yra dar tamsesnis, o B laipsnis tamsiausias ir laikomas daugelyje vietų, vadinamų geriausiu klevų sirupu.
"Kitchn" rekomenduoja, kad jei pagaminsite greitai duoną, B kategorija būtų geriausias jūsų pasirinkimas. Įsitikinkite, kad pasirinkote gryną klevų sirupą už šį receptą - atsiprašau, teta Jemima ir ponia Butterworth.
Ko jums reikia
- 1 puodelis pieno
- 1/4 puodelio sviesto
- 1 puodelis klevo sirupo
- 2 1/2 puodeliai
- miltai
- 1 šaukštas kepimo milteliai
- 1/2 šaukštelio druskos
- 2 kiaušiniai
- 3/4 puodelio riešutai (žalios, kapotos ir lengvai kepintos)
Kaip tai padaryti
- Riebalai ir miltai kepimo keptuvėje.
- Virš krosnies šildykite pieną ir sviestą nedidelėje padažinėje, bet neleiskite jam virti. Kai sviestas visiškai ištirps, sumaišykite grynu klevo sirupu.
- Nuimkite karštą mišinį nuo šilumos.
- Įkaitinkite orkaitę iki 325 F
- Vidutinėje dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską vieliniu šluostu. Kruopščiai išmaišykite sausus ingredientus gerai.
- Didelėje dubenyje įpilkite pieno. Greitai maišykite kiaušinius. Įpilkite likusį pieno mišinį ir sumaišykite, kol jis visiškai sujungiamas.
- Miltų mišinį įpilkite į drėgnas medžiagas, tada sumaišykite, kol gerai sumaišysite. Maišykite riešutus į tą mišinį.
- Įdėkite tešlą į paruoštą indelį ir kepkite vieną valandą.
- 15 min. Palikite duoną į indą, tada perkelkite į vielinę lentynėlę. Patiekite duoną vien tik arba su sviestu.
Keletą greitesnių duonos receptų
- Pasaulio geriausias moliūgų duona : puikus moliūgų duona, idealiai tinka rudenų kepimui.
- Aštrus imbiero kriaušių duona : pridėkite kitą skonį paprastam kepimui greitai duona.
- Švieži persikų duona : švieži persikai pereina į šią skaniai greitai duoną.
- Šokoladiniai cukinijos keksai: sveiki ir skanūs, šokoladiniai bandelės yra labai drėgnos iš cukinijų.
- Maraschino Vyšnių riešutų duona : Mėgaukitės išskirtiniu vyšnių skoniu drėgnoje, traškioje riešutų duonoje.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 218 |
| Bendras riebalų kiekis | 9 g |
| Sotieji riebalai | 5 g |
| Nesočių riebalų | 3 g |
| Cholesterolis | 61 mg |
| Natris | 573 mg |
| Angliavandeniai | 31 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 4 g |