Jei bandysite sumažinti angliavandenių kiekį, spagečių skvošas daro puikų makaronų pakaitalą. Kadangi tai daržovė, tekstūra yra šiek tiek kitokia, tačiau ji turi gerą, lengvą skonį, o padažas dar yra žvaigždė.
Prieskonių malta jautiena ir pomidorų padažas padaro šį spagečių skvošo patiekalį pilną maistą. Spagečių skvošas suskirstytas į kanalus ir kepamas keptu pomidorų padažu ir Čedaro sūriu.
Jei pageidaujama, vietoj jautienos vietoje naudokite žeme kalakutieną arba itališką dešra. Peržiūrėkite recepte esančius patarimus ir variantus.
Jei nenaudojate angliavandenių, patiekite šį patiekalą su susmulkinta duona ir išmestais salotomis .
Ko jums reikia
- 1 mažas spagečių skvošas
- 1/2 puodelio vandens
- 1 svaras jautienos
- 1/2 puodelio svogūno (kapotos)
- 1/2 puodelio raudonos paprikos (kapotos)
- 1/4 puodelio žalios paprikos (kapotos)
- 1 gvazdikėlio česnakas (malta)
- 1 14,5 uncijos galima supjaustyti pomidorais (su skysčiu)
- 1/2 šaukštelis lapų raudonėlio
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1/8 šaukštelio pipiras
- 2 1/2 puodeliai susmulkinto Čedaro sūrio (
- padalintas )
Kaip tai padaryti
- Šildykite orkaitę iki 375 °.
- Iškirpkite spagečių smeigtuką pusiau išilgai ir išpjaukite sėklų, grandžių su šaukštu, kad gautumėte visą pluošto perteklių.
- Vieta spagečių skvošas, supjaustyta puse žemyn, kepimo indelyje; į kepimo indą įpilkite vandens. Uždenkite ir kepkite spagečių skvošą į pašildytą orkaitę maždaug 30 minučių arba kol spagečių skvošas bus švelnus ir lengvai perpjaunamas šakute.
- Kai skvošas yra pakankamai kietas, kad jį tvarkytų, "spagečių" sruogas išverkite šakėmis. Įdėkite paprastojo kiaušinio dangą į dubenį ir atidėkite.
- Tuo tarpu, didelėje keptuvėje ar keptuvėje ant vidutinio karšto, paruoškite jautienos, svogūnų, raudonųjų ir žaliųjų paprikų bei česnakų, kol mėsa nebus rožinė ir daržovės bus švelnios. Nuvalykite riebalus; pridėti pomidorų, raudonėlių, druskos ir pipirų. Sumaišykite spagečių skvošo grandines. Tęskite kepti ir atsargiai sumaišykite maždaug 2 minutes arba kol skystis sugeria.
- Perpilkite mišinį į 1/1 / 2- 2-kvarcinį troškintuvą su riebus riebalais; sumaišykite 1 1/2 puodeliu susmulkinto Čedaro sūrio. Kepkite 350 ° kampu 25 minutes.
- Pabarstykite likusiu 1 puodeliu Čedaro sūrio ir virkite 5 minutes ilgiau arba kol sūris sulydomas.
Patarimai ir variantai:
- Pakeiskite maltą jautieną su žeme kalakutiena arba didžiąją Italijos dešra.
- Jei reikia, pridėkite maždaug 1/2 šaukštelio susmulkintų raudonųjų pipirų dribsnių į padažų mišinį.
- Skrudintus pomidorus naudokite vietoj supjaustyto skardos padažu.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 645 |
| Bendras riebalų kiekis | 43 g |
| Sotieji riebalai | 23 g |
| Nesočių riebalų | 13 g |
| Cholesterolis | 168 mg |
| Natris | 739 mg |
| Angliavandeniai | 17 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 48 g |