Panašiai kaip giliavandenių skvošas ir įdaryti skvošo patiekalai? Padarykite sveiką vegetarišką ir didelės pluošto įdarytą gilių skvošą, naudodami visa grūdų miežių ir daržovių užpilą. Vegano versijoje vietoj sviesto naudokite alyvuogių aliejų arba veganinį margariną .
Šis receptas buvo dalijamasi kaip mandagumo Nacionalinės miežių maisto taryba.
Ko jums reikia
- 1 puodelis perlų miežių
- 1/2 puodelio smulkintų svogūnų
- 1/2 puodelio kapotų salierų
- 1 puodelis susmulkintų morkų
- 1/4 puodelio sviesto, alyvuogių aliejaus arba vegano margarino, padalytas
- 3 puodeliai daržovių sultinio
- 1/2 šaukštai čiobrelių
- 2 vidutinio gilio skvošas, supjaustyti pusiau ir pašalinti sėklas
- druska, pagal skonį
Kaip tai padaryti
- Dideliame vidutinio karšto padaže supjaustyti miežiai, svogūnai, salierai ir morkos supilkite į 2 šaukštus sviesto, kol miežiai bus šiek tiek rudos. Įdėkite daržovių sultinį ir čiobrelių. Užvirkite. Sumažinkite šilumą, dangtelį ir virkite 45 minutes arba kol miežiai yra švelni ir absorbuojamas skystis.
- Tuo tarpu supilkite skvošo puselius į riebalų kepimo indą, nukirpkite į apačią. Kepkite 400 laipsnių kampu 30 minučių arba kol skvošas bus pasiūlymas. Nuimkite skvošą iš orkaitės ir pasukite, išpjova į viršų. Kruopščiai pabarstykite druska.
- Šaukštelis vienodai paruoštų miežių mišinių dalis į skvošo centrus. Dulkes su 2 šaukštais lydyto sviesto, alyvuogių aliejaus arba vegano margarino.
- Grįžkite į krosnies puslį supiltos skvošo pusės. Kepkite 350 laipsnių kampu 20 minučių ilgiau. Padaro 4 dosnus garnyras ar patiekalus.
Vienai porcijai: 408 kalorijos, 12 g baltymų, 13 g riebalų, 67 g angliavandenių, 32 mg cholesterolio, 9 g pluošto, 731 mg natrio druskos.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 437 |
| Bendras riebalų kiekis | 15 g |
| Sotieji riebalai | 3 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 1,478 mg |
| Angliavandeniai | 67 g |
| Maistinė lasteliena | 14 g |
| Baltymas | 13 g |