Kepti braškių koldūnai panašūs į kepimo mašiną, pagamintą iš šviežių braškių ir saldžių kiaušinių tešlos. Padarykite kuo geresnį braškių sezoną, sudaužant partiją (ar dvi!).
Ko jums reikia
- 1/3 puodelio cukraus
- 2/3 puodelio vandens
- 1 arbatinis šaukštelis
- Vanilės ekstraktas
- 1 puodeliu perpjauta universalus miltai
- 2 šaukštai cukraus
- 1 1/2 šaukštelių kepimo miltelius
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/4 puodelio sviesto
- 1/2 puodelio pieno
- 1 puodą (apie 2 puodelius) braškes ir lukštus
- skalaujama
- 1 šaukštas cukraus
Kaip tai padaryti
- Padaže sumaišykite 1/3 puodelio cukraus ir vandens; išvirti. Sumažinkite šilumą ir virkite 5 minutes.
- Išmaišykite vanilės ekstraktą.
- Vidutinėje maišymo dubenyje sušaldykite miltus, 2 šaukštus cukraus, kepimo miltelius ir druską.
- Supjaustykite sviestą su konditerijos maišytuvu ar šakute, kol mišinys bus trapus.
- Įpilkite pieno ir sumaišykite, kol sudrėkintos sausos medžiagos.
- Vieta braškių į 1 1/2-quart troškinį patiekalą; supilkite karštą cukraus mišinį per braškes.
- Nedelsdami lašinkite tešlą lygiai 8-10 šaukštelius žemuogėms.
- Pabarstykite koldūnus likusiais 1 šaukštu cukraus (ir šiek tiek cinamono, jei pageidaujama).
- Kepkite 450 F temperatūroje 25-30 minučių arba kol koldūnai bus šiek tiek rudi.
- Jei norite, patiekite karštą su plakta įdaru arba ledais.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 311 |
| Bendras riebalų kiekis | 14 g |
| Sotieji riebalai | 8 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 32 mg |
| Natris | 458 mg |
| Angliavandeniai | 44 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 4 g |