Greitas paruošimas ir malonus valgymas yra puikus pavadinimas Palak Ki Subzi! Tai skanus daržovių patiekalas, jis taip pat yra gera maistinių medžiagų. Palak Ki Subzi užtruks tik maždaug 10 minučių!
Ko jums reikia
- 2 kekių špinatai (maždaug 1 svaras arba 500 g.)
- 2 šaukštai daržovių / rapsų / saulėgrąžų aliejus
- 1 šaukštelis kmynų sėklų
- 2 sausas raudonas paprikas, supjaustytas į 1 "bitų
- 8-10 gvazdikėlių česnako smulkintų
- 1 didelis svogūnas supjaustytas labai plona
- 1/2 šaukštelis raudonojo čili milteliai (sumažinkite, jei norite mažiau šilumos)
- 1/2 šaukštai
- ciberžolės milteliai
- 1/2 šaukštelis žaliavinis mango milteliai (amchoor)
- Druska pagal skonį
Kaip tai padaryti
- Nulupkite stiebus ant špinatų šalia šaknų ir išmeskite šaknis. Gerai nuplaukite špinatus po tekančiu vandeniu, kol visiškai išvalysite.
- Visiškai ištuštinkite (jei reikia, naudokite salotų veržliaraktį ), tada grubiai pjaustykite. Laikykis nuošalyje.
- Alyvą šildykite giliame indelyje vidutine liepsna. Kai karšta, prideda kmynų sėklų ir virkite, kol jie nustoja plakti. Dabar pridėkite sausą raudoną papriką ir leiskite virti 30 sekundžių arba kol tamsėja.
- Įmaišykite smulkiai supjaustytą česnaką ir kepkite, kol jis pradeda šviesiai aukso spalvą. Dabar pridėkite svogūnų ir kepkite iki minkštos.
- Įpilkite špinatų ir gerai sumaišykite. Kuko atidengtas, kol špinatai šiek tiek sulauks.
- Įtraukite visus prieskonius ir druską pagal skonį. Gerai sumaišykite maišykite visus ingredientus. Virkite dar 3-4 minutes ir išjunkite.
- Patiekite karštais lęšių patiekalais, pvz., " Masala Daal" ir " Chapatis" (už vegetarišką maistą) arba " Dahi Gosht" (jenos jogurto padaže) ir "Chapatis" (ne vegetariškam maistui).
| Mitybos gairės (vienai porcijai) |
|---|
| Kalorijos | 178 |
| Bendras riebalų kiekis | 2 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 350 mg |
| Angliavandeniai | 36 g |
| Maistinė lasteliena | 7 g |
| Baltymas | 10 g |
(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)