Rubino raudona, tiek pyragaus, tiek saldaus, tai išsaugo poras braškių ir raudonųjų serbentų puikiai. Abu vaisiai yra sezono metu tuo pačiu metu. Braškės yra mažos pektino, tačiau tai kompensuoja korinti, daug natūralaus pektino. Aš darau daug šio rezervo, kad galėčiau duoti dovanų, nes atrodo, kad tai mėgstamiausia su visais!
Ko jums reikia
- 1 1/2 svarai lukštentų ir keturių braškių
- 1 1/2 svarai raudonųjų serbentų
- 2 svarai cukraus
- vienos citrinos sultys
Kaip tai padaryti
- Sumaišykite braškes, serbentus ir cukrų didelėje talpoje. Uždenkite ir šaldykite per naktį.
- Įpilkite 7 pusės puodų konservavimo indelių į kanrą arba didelį puodą ir padėkite vandeniu. Įpilkite vandens iki virimo ir 15 minučių verdykite, kad sterilizuotumėte stiklainius. Išjunkite šilumą ir palikite stiklainius vandenyje, kol būsite pasirengę užpildyti juos konservu.
- Kaupkite vaisius ir cukrų į didelį puodą vidutinio karščio metu. Pridėti citrinos sultis. Maišykite. Kai cukrus visiškai ištirps, padidinkite šilumą.
- Leisk konservus aktyviai virti. Retkarčiais sumaišykite. Burbulai bus nuo mažų iki didžiųjų ir pradėti burbuliuoti puodo šonus.
- Gelio taško bandymas: išjunkite šilumą ant viryklės. Uždėkite šaukštelius konservų ant nedidelės plokštelės ir šaldykite 1-2 minutes. Iš vienos pusės stumiamos konservai turėtų raukšlėti. Jei jų nėra, grįžkite į aukštą šilumą ir vėl patikrinkite po 5 minučių.
- Kiautu į sterilizuotus stiklainius, paliekant 1/2 colio galvutės plotą. Sukite ant 2 dalių konservavimo dangčius.
- Procesas verdančio vandens vonia 5 minutes.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 28 |
| Bendras riebalų kiekis | 0 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 0 mg |
| Angliavandeniai | 7 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 0 g |