Ar norėtumėte pakartoti tuos yummy česnakų mazgus iš savo mėgstamos vietinės picos parduotuvės savo namų patogumu? Man patinka kepti keletą šių, kai mano šaldytuve ar šaldytuve yra papildomos tešlos, ir jie padarys jūsų namuose kvapą gardžiu.
Panašiai kaip ir "Challah" ritinėlį, lengva padaryti reikiamą "mazgą". Galite netgi panaudoti "challah" tešlą, jei turite ranka ar picos tešlą . Jei nenorite tešlos gaminti savarankiškai, pasiimkite kai kuriuos iš jūsų vietinės picos parduotuvės ar maisto prekių parduotuvės. Vienas nedidelis tešlos kamuolys duos jums šešis mazgus.
Norėdami pradėti, nuimkite tešlos rutulį iš šaldytuvo ir palikite 1 valandą. Tuo tarpu orkaitę įkaitinkite iki 450 °.
02 iš 13
Paruoškite česnakų mišinį
Lea Maroney
Supjaustykite arba supjaustykite šviežią česnaką (maždaug ½ gvazdikėlio už vieną mazgą) ir šviežių petražolių (apie ½ arbatinį šaukštelį už mazgo) ir supjaustykite parmezano sūriu (apie 1 arbatinį šaukštelį viename mazguje). Sumaišykite mažame dubenyje.
03 iš 13
3. Įpilkite aliejaus arba sviesto
Lea Maroney Užpilkite lydytą sviestą arba alyvuogių aliejų per česnako mišinį (apie 1 šaukštą už mazgą) ir gerai išmaišykite. Atidėti.
Lea Maroney Tešlą išpjaukite į mažą stačiakampio formą (apie 6 colius x 6 colių) ir išlyginkite, bet nenukreipkite ant tešlos per daug spaudimo ir nelieskite.
06 iš 13
Skiltelė tešla
Lea Maroney Tešlą supjaustykite 1-colių pločio juostomis, naudodami picos pjaustytuvą.
07 iš 13
"Roll into Tubes"
Lea Maroney Švelniai suvyniokite juosteles į vamzdelius, kad ištuštintumėte juos. Jei reikia, ištraukite iš galų; jie turėtų būti apie 6 cm ilgio.
08 iš 13
Padarykite mazgus, 1 žingsnis
Lea Maroney Paimkite vieną vamzdelį ir padėkite jį butą. Paimkite vieną galą ir padėkite ant kito, sudarančio laisvą ratą.
09 iš 13
Padarykite mazgus, 2 žingsnis
Lea Maroney Paimkite viršutinio sluoksnio galą ir švelniai stumkite ją per skylę, sukurdami laisvą mazgą.
10 iš 13
Paruoškite mazgas kepimui
Lea Maroney Susikurkite mazgus ant riebios kepimo skardos ar picos ekrano.
11 iš 13
Padaryti mazgai Garlicky
Lea Maroney Šepetys su česnako mišiniu ir rezervuokite bet kokį papildomą. Kepkite orkaitėje esant 450 ° temperatūrai 15 minučių arba iki aukso.
12 iš 13
Recoat mazgai
Lea Maroney Kai kepami mazgai, nupieškite kitą likusį česnako mišinį ant viršaus.
13 iš 13
Viskas padaryta!
Lea Maroney
Dabar galite paragauti skanių česnakų mazgų. Galite eksperimentuoti su kitais žolelėmis, sūriu ir prieskoniais. Jie taip pat yra skanūs su šiek tiek pridėtos šilumos iš Cayenne pipirų žiupsnelis.