Kaip pavargote nuo gausybės moliūgų? Laikas rodyti kukulius kitą malonumą, obuolių, šiek tiek meilės, ypač per "National Apple Month"!
Obuoliai galbūt nebuvo skirti mūsų stalams, bet mes tikrai džiaugiamės, kad mes juos išsaugojome. Dar svarbiau, mes džiaugiamės, kad turėsite saldesnę įvairovę, kad padėtumėte šį kreminį desertą gyvam.
Kuko pastaba: pakeiskite obuolius sezoniniais vaisiais, tokiais kaip braškės, mėlynės ar spanguolės, kad šis receptas atitiktų sezoną. Įtraukite savo ypatingą prieskonių mišinį, kad būtų galima papildyti arba išvis išeiti iš prieskonių.
Nepaisant to, kad jūsų obuoliai su citrinų sultimis susilpnina juos, jie vengia šio recepto! Bet kokia papildoma rūgštis gali išlaikyti jūsų kremo sūrio nustatymą (yuck!). Nesijaudinkite, kepimo procesas padės išlaikyti jūsų obuolius puikiai!
Ko jums reikia
- Dėl "Streusel Topping":
- 1 puodelis rudojo cukraus (tvirtai supakuotas)
- 1 puodelis universalus miltai
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1/2 puodelio greito kepimo avižų
- 1 nulenkite netirptą sviestą (suminkštintas)
- "Apple Cheesecake" barams:
- 3 obuoliai (Granny Smith, nulupti, šerdimi ir susmulkinti į 1/4 "gabalus)
- 1/2 puodelio plius 2 šaukštai balto cukraus (padalinta)
- 3/4 šaukštelis cinamono
- 1/4 arbatinio šaukštelio muskato
- 1 1/2 puodeliai universalus miltai
- 1/3 puodelio rudojo cukraus (tvirtai supakuotas)
- 1 1/2 lazdos nesūdyto sviesto (suminkštintas)
- 16 uncijos grietinėlės sūrio (minkštas)
- 1 1/2 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
- 2 dideli kiaušiniai
- 1/2 puodelio karamelinio padažo (supilimui)
Kaip tai padaryti
Norėdami paruošti sūrio dangą , padėkite visas sudedamąsias dalis į vidutinio dydžio dubenį. Švelniai, su pirštais, sumaišykite tešlą, kol ji truputį pasidarys vidutinio dydžio gabaliukais. Uždenkite plastikine plėvele ir šaldykite iki galo.
Norint paruošti obuolių sūrio keptuves , pirmiausia uždėkite orkaitės dangtį apatinėje krosnies trečioje dalyje ir įkaitinkite iki 350 ° F. Į kepimo purškimą sutepkite 9 x 13 "kepimo mašiną. Atidėti.
Išmeskite supjaustytus obuolius, 2 šaukštai cukraus, cinamono ir muskato riešutų vidutinio dydžio dubenyje.
Atidėti. Sumaišykite miltų ir rudojo cukraus didelį dubenį. Švelniai, su pirštais, įpilkite sviestą ir sumaišykite tešlą, kol šiurkšti. Vienodai paspauskite mišinį į paruoštą indelį ir kepkite 25-30 minučių arba iki šviesiai aukso rudos spalvos.
Stalo maišytuvo dubenyje, turinčioje trinkelę, sumaišykite grietininį sūrį, 1/2 puodelio cukraus ir vanilės vidutinio greičio, kol jis bus lygus. Vienu metu įpilkite kiaušinius 1 kartą ir sumaišykite, kol tiesiog įdėta. Supilkite tešlą ant šilto plutos. Vieną šaukštą obuolius (be skysčio pagamintų) per kremo sūrio mišinį ir pabarstykite sūriu viršaus. Kepkite 35-40 minučių arba kol bus užpildyta.
Išimkite iš orkaitės ir įdėkite į aušinimo stalą. Šaldykite bent 6 valandas arba per naktį. Prieš patiekiant supjaustykite į norimus dydžio strypus ir nusiplaukite karameliniu padažu.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 567 |
| Bendras riebalų kiekis | 41 g |
| Sotieji riebalai | 24 g |
| Nesočių riebalų | 12 g |
| Cholesterolis | 167 mg |
| Natris | 553 mg |
| Angliavandeniai | 47 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 6 g |