Nors "Carne Asada" paprastai reiškia jautieną, marinatas taip pat veikia vištienos ar kiaulienos. Jei norite sudaryti skanų Meksikos patiekalą, tai yra puikus marinatas, su kuriuo pradėti.
Ko jums reikia
- 1/4 puodelio raudono vyno acto
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 2 šaukštai kepsnių padažo
- 2 gvazdikėliai česnakai (malta)
- 2 arbatinis šaukštelis (vartokite mažiau, jei pageidaujama)
- 1 šaukštelis šalavijas (švieži, kapotų ar 1/2 šaukštelio džiovintų salotų)
- 1 šaukštelis pikantiškas (švieži arba 1/2 šaukštelio džiovintų pikantiškų)
- 1 šaukštelis kmynų miltelių
- 1/2 šaukštelis sausos garstyčios
Kaip tai padaryti
- Sumaišykite visus ingredientus ir gerai sumaišykite, kol druska ištirps.
- Marinuoti raudoną mėsą ir kiaulieną 4-12 valandų. Naminius paukščius reikia marinuoti maždaug 2-4 valandas. Žuvis, jūros gėrybes ir daržoves 30 minučių.
- Jei pasiruošę iš anksto, laikykite sandarioje talpyklėje šaldytuve iki 5 dienų po paruošimo.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 481 |
| Bendras riebalų kiekis | 28 g |
| Sotieji riebalai | 4 g |
| Nesočių riebalų | 20 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 7,535 mg |
| Angliavandeniai | 49 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 11 g |