Šių sumuštinių kepta vištienos gabaliukai užtrunka tik keletą minučių, kad virtų, ir jie gamina visiškai skanius sumuštinius. Arba kaip vištienos juostelės ar grynuoliai su bulvytėmis ar makaronais ir sūriu. Man patinka aštraus ir aštrus Srirachos majonezas mano sumuštinyje, bet jūs galite pasirinkti paprastą majonezą, garstyčių majonezo mišinį ar raanų stiliaus padažu.
Taip pat žiūrėkite
50 Easy Chicken Recipes
Alaus patrankių vištienos juostos
Ko jums reikia
- Vištiena:
- rapsų aliejus kepimui
- 2 be kaulų vištienos krūtines (perpus, maždaug po 8 uncijos arba 4 plonus supjaustytus vištienos krūtines)
- 3/4 puodelio
- pasukos
- 1 šaukštas karšta padažas (pvz., Frank'o ar "Texas Pete")
- 1 1/2 puodeliai universalus miltai
- 1 šaukštelis malta juodieji pipirai
- 1/2 arbatinis šaukštelis druskos (dar daugiau purškimo)
- 1/2 šaukštelio česnako miltelių
- 1/2 šaukštelis svogūnų miltelių
- 1/4 arbatinis šaukštelis išvalo šalavijas
- brūkšninis pilnas čiobrelis
- Dėl Šrirakos majonezo:
- 1/4 puodelio majonezo
- 1 šaukštas Šrirachos padažas (arba pagal skonį)
- Dėl sumuštinių:
- 4 sumuštiniai ritiniai (supjaustyti, lengvai sviestas ir kepintos)
- 4 lapai salotų (ir marinuoti, pomidorai ir kitos drožlės, kaip pageidaujama)
Kaip tai padaryti
Padėkite apie 1/2 colio aliejaus didelėje gilioje keptuvėje. Šiluma iki 350 ° F
Perpjaukite vištienos krūtinėlę į keturias puses, kad būtų pagaminti keturi vienodo dydžio kotletai.
Padėkite pasukes ir karštą padažą į seklią plačią dubenį.
Į dubenį sujunkite miltus, pipirus, druską, česnako miltelius, svogūnų miltelius, šalavijas ir čiobrelių. Gerai sumaišykite.
Įmaišykite vištienos kotletą miltų mišinyje, lengvai pasukite ant kailio. Kitas pabarstykite kotletą pasukose ir karštame padažu mišinyje, pasukite į apynių abiejų pusių.
Dar kartą sumaišykite miltų mišinį, kad gerai padengtumėte. Pakartokite su likusiais vištienos kotletais.
Įdėkite vištienos kotletas į karštą aliejų ir kepkite maždaug 3-4 minutes iš abiejų pusių arba kol vištiena bus virta.
Tuo tarpu maišykite majonezą ir Šrirachos padažą, jei naudojate. Gerai sumaišykite.
Virkite vištienos gabaliukus į vėdinimo stalą, sumontuotą keptuvėje, arba popierinius rankšluosčius, kad nutekėtų. Kruopščiai purtykite druską ir pipirais.
Sudėkite vištienos kepinti kepsnius su salotų skiltelėmis, marinuotais daržovėmis ir pageidaujamais įdaru, kartu su pasirinktu šrirakos majonezo ar padažu.
Padaro 4 sumuštinius.