Skrudintos bulvės yra puikus pasirinkimas šalutiniam patiekalui. Ypač greito grilio arba kepta vištienos, jautienos ar kiaulienos.
Ši versija yra pagardinta česnakais ir įvairių džiovintų žolelių. Bulvės supjaustomos su prieskoniais ir alyvuogių aliejumi, tada jos skrudintos traškiai tobulai. Tai paprastas receptas, kurį galite mesti kartu ir įdėti į orkaitę, tada sutelkti dėmesį į pagrindinį patiekalą.
Ko jums reikia
- 2 svarai raudonų odelių bulves (supjaustyti 1 1/2 colio 2 colių gabaliukais)
- 1 didelis saldus svogūnas (supjaustytas dideliomis dalimis)
- 4-5 gvazdikėlių česnakai (susmulkinti ir malti)
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1/4 šaukštelio juodųjų pipirų (šviežiai išpjautas)
- 1/4 arbatinis šaukštelis krapai (džiovintas)
- 1/4 arbatinis čiobrelių (džiovintas)
- Brūkšnelis majoramas arba bazilikas (džiovintas)
- 3 šaukštus
- pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
Kaip tai padaryti
- Nurodykite didelę seklią kepimo skardą su folija; purškite virimo purkštuvu arba lengvai įmerkite foliją.
- Šildykite orkaitę iki 400 F
- Sumaišykite visus ingredientus didelėje dubenyje arba maisto laikymo maiše; mesti kruopščiai.
- Sureguliuokite su keptuvėje su folija pagaminta keptuvę ir kepkite iš anksto įkaitintoje orkaitėje 30-40 minučių, pasukdami kas 10-15 minučių, kol bulvės bus švelnios ir gražiai supjaus.
Patarimai ir variantai
- Geriausi skrudinimo bulvės yra raudonos spalvos, apvalios baltos, naujos bulvės ir ilgosios baltos spalvos.
- Jei norite bulvių sviestą, naudokite lydytą sviestą arba dalį lydyto sviesto ir alyvuogių aliejaus dalį.
- Skrudintos bulvių dribsniai, ančių riebalai ar taukai papildo nuostabų skonį.
Tau taip pat gali patikti
Skrudintos bulvytės su parmezano sūriu
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 221 |
| Bendras riebalų kiekis | 7 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 19 mg |
| Angliavandeniai | 37 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 5 g |