Naudokite kumpį arba šoninę skonį šiems pikantiškiems, giliai keptiems kukurūzų kepiniams. Patiekite patiekalus su klevo sirupu arba palikite cukrų iš recepto, skirto pikantiškam pyragas.
Jei jūs visus iš karto patiekite į skardines, laikykite partijas įkaitintą 200 F krosnelėje iki 20 minučių.
Susiję: pagrindiniai kukurūzų ledynai , prieskoniniai obuoliai, saldžiųjų kukurūzų ir žaliųjų pomidorų glaistyklės
Ko jums reikia
- 4 juostelės bekonas (kepta, nusausinta ir smulkiai supjaustyta arba apie 1/3 puodelio supjaustyto kumpio)
- 1 1/2 puodeliai kukurūzų grūdelių (iš kanopos, nusausinti arba virti švieži arba sušaldyti)
- 1 puodelis / 5 uncijos miltų
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo milteliai
- 1 šaukštelis cukraus (granuliuotas)
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1/2 puodelio / 4 uncijos pieno
- 1 didelis kiaušinis
- 2 colių aliejaus kepimui sunkioje keptuvėje
Kaip tai padaryti
- Šildykite maždaug 2 colius aliejaus gilioje, sunkioje keptuvėje arba vidutine keptuvėje iki 365 F (185 C).
- Nors aliejus šildomas, paruoškite tešlą.
- Sumaišykite šoninę arba supjaustytą kumpį ir kukurūzą; atidėti.
- Vidutinėje dubenyje sujunkite miltus, kepimo miltelius, cukrų ir druską. Susiraukti.
- Mažame dubenyje sušluostykite pieną kiaušine. Įpilkite į sausą mišinį ir įmaišykite, kol sudrėk. Sumaišykite šoninę ir kukurūzų mišinį.
- Naudodami nedidelę slapuko kaušelį ar šaukštą, supilkite kukurūzų ir bekono tešlą į karštą aliejų. Skrudinkite maždaug 5-6 taukus vienu metu, pašalinkite į popierinius rankšluosčius, kai yra aukso rudos spalvos.
- Leiskite alyvą grįžti į 365 F (185 C) ir pakartokite, kol visi kepiniai yra kepti.
- Turėsite apie 24-30 grietinėlių.
- Patiekite su cukranendrių sirupu, auksiniu sirupu, klevo sirupu, konservuosiais arba tiesiog dulkėmis su miltelių cukrumi.