Šiek tiek aštraus garstyčių prideda zing prie sūrio padažo šiai skaniai Cheddar kopūstų gratino stiliaus troškinimui. Parmezano sūris gali būti pridėtas prie sviesto džiovintų miežių, kad būtų daugiau skonio ir tekstūros.
Patiekite šį kvapniosios kopūstų troškinį kaip šeimos valgio dalį arba pasimėgaukite šventine pietumis.
Ko jums reikia
- 1 vidutinio galvos kopūstų (apie 2 iki 2 1/2 svarų, grubiai pjaustytų)
- 3 šaukštus sviesto
- 1 gvazdikėlių česnakas (perpus)
- 1/4 puodelio universaliosios miltų
- 1 1/3 puodelio pieno
- 2 šaukštai aštrios garstyčios (arba Dijon)
- 8 uncijos baltojo Čedaro sūrio (susmulkinto)
- 1/4 šaukštelio druskos (arba skonio)
- 1/4 šaukštelio juodųjų pipirų
- Dėl Topping:
- Neprivaloma: 2 šaukštai parmezano sūrio (tarkuotų)
- 1 puodelio duonos trupinius (minkšta)
- 1 1/2 šaukštai sviesto (lydyto)
Kaip tai padaryti
Įkaitinkite orkaitę iki 350 F. Tepkite 2 1/2-quart kepimo indą.
Steam kopūstus, kol tiesiog pasišalins. Nuimkite ir atidėkite.
Vidutinėje padaže supilkite 3 šaukštus sviesto per vidutiniškai žemą šilumą. Įmaišykite česnaką iki aromatinių, nuo 1 iki 2 minučių. Pašalinti česnaką ir išmesti. Įmaišykite miltus į skonio sviestą ir virkite, maišydami, kol sklandžiai ir švelniai. Sumaišykite pieną ir garstyčias. Virkite, maišydami, kol susitraukite.
Sumaišykite Cheddar sūrį ir įpilkite druskos ir pipirų pagal skonį.
Sumaišykite padažu su nusausinti kopūstais ir supilkite į paruoštą kepimo skardą. Pabarstykite Parmesan sūriu, jei naudojate.
Sumaišykite minkštą duoną su 1 1/2 šaukštais lydyto sviesto ir mesti, kol gerai sumaišoma. Pripilkite tolygiai per užkandį. Kepkite 25-30 minučių, kol jis bus šeriamas ir švelnus.
Tau taip pat gali patikti
Kaip pasukti kopūstų galvą į klijas
Kopūstiniai pleištai su Čedaro sūrio padažu ir bekonu
Naminės jautienos ir kopūstų pyragas su pomidorais ir sūriu
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 489 |
| Bendras riebalų kiekis | 27 g |
| Sotieji riebalai | 15 g |
| Nesočių riebalų | 8 g |
| Cholesterolis | 67 mg |
| Natris | 820 mg |
| Angliavandeniai | 46 g |
| Maistinė lasteliena | 7 g |
| Baltymas | 19 g |