Šis kepsninė vištiena turi fantastinį česnaką ir citrinų skonį, papildytą pikantiško riebalinio mišinio. Puiki gurkšnotų vištiena tinka bet kokiai progai.
Ko jums reikia
- 1 3 1/2 iki 4 svarų / 1,6-1,8 kg vištienos
- 1 citrina (supjaustyta per pusę)
- 1 galas česnakas (supjaustytas per pusę)
- 2 šaukštai / 30 ml alyvuogių aliejaus
- Dėl Rub:
- 2 arbatinius šaukštelius / 10 ml saldžiosios paprikos
- 2 arbatinius šaukštelius / 10 ml jūros druskos
- 1 arbatinis šaukštelis / 5 ml grūdintas kalendras
- 1 arbatinė šaukštelis / 5 ml krakmolo
- 1 šaukštelis / 5 ml imbiero
- 1 šaukštelis / 5 ml šviežiai malti pipirai
Kaip tai padaryti
Paruoškite grotelę dideliu šilumos kiekiu ir pasirūpinkite, kad ruošiami virti . Pašalinkite riebalus, esančius vištienos ertmėje, ir gerai nusiplaukite viduje ir išorėje. Blot chicken dry. Įmaišykite pusę česnako ir tada su puse citrinos. Uždenkite viščiuką ir įpilkite likusio citrinos ir česnako. Paimkite vištą ir šepetį išorėje, naudodami alyvą. Įdėkite likusį riebalų mišinį Vieta vištienos ant nerijos saugiai. Virkite vištieną, kol odos giliai aukso rudos spalvos ir mėsa yra virta per.
Apie 1 1/4 iki 1 1/2 valandos. Vištienos vidinė temperatūra turi būti nuo 165 iki 170 laipsnių F / 75 laipsnių C. Perkelkite vištieną į didelę plokštelę, dangtelėkite ir leiskite poilsiui 5-7 minutes prieš drožles.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 780 |
| Bendras riebalų kiekis | 45 g |
| Sotieji riebalai | 12 g |
| Nesočių riebalų | 19 g |
| Cholesterolis | 251 mg |
| Natris | 1,016 mg |
| Angliavandeniai | 9 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 81 g |