Ši sveikesnė bulves, kurios yra šviežios, yra mažesnės riebalų, vegetarų, veganų ir visiškai be pieno.
Skrudintos bulvės yra klasikinis kremo patiekalas. Jei jums patinka paprastosios bulvės, bet reikia sveika, mažai riebalų versija, kodėl gi ne išbandyti veganą ir pieną nemokamai? Tai vis dar skanus, pažadu! Papildoma premija? Kaip ir visi veganų receptai, šitos žalios bulvės yra be cholesterolio! Į viršų, jei norima, papildomai vegano margarinu arba duonos trupiniais, o galbūt ir česnakų druskos prisilietimu, jei esate kažkas panašaus į mane!
Jei jums reikia šio recepto be glitimo, galite paruošti miltai be glitimo, kad gautumėte įprastus miltus. Visos kitos sudedamosios dalys yra be glitimo.
Ko jums reikia
- 1/4 puodelio vegano margarino (lydyto)
- 6 šaukštus miltų
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1 šaukštelio pipiras
- 6 vidutinės bulvės (plonos pjaustytos)
- 1 svogūnas (smulkiai pjaustytas)
- 2 puodeliai sojos pienas
- 1/4 šaukštelio paprikos (pabarstykite)
- Neprivaloma garnyras: petražolių šakelės arba šiek tiek susmulkintų šviežių petražolių (neprivaloma, bet malonu, jei ruošiatės kitiems)
Kaip tai padaryti
- Iš anksto šildykite orkaitę iki 350 laipsnių.
- Naudokite šiek tiek vegano margarino, kad lengvai tepate 9 colių kvadratinės kepimo skardą.
- Įdėkite miltus į nedidelį dubenėlį ir pridėti druskos ir pipirų, maišydami sumaišykite.
- Įdėkite 1/3 pjaustytų bulvių išilgai riebalų dugno apačioje, po to užpilkite 1/3 svogūno, 1/3 likusio margarino ir pusės miltų.
- Pakartokite šį sluoksnį 1/3 bulvių, 1/3 svogūnų, 1/3 margarino ir likusių miltų. Virš ją su likusia bulve, svogūnais ir margarinu.
- Lėtai supilkite sojų pieną į keptuvę. Tai turėtų pakilti, kad beveik padengti viršutinį sluoksnį. Ir galiausiai pabarstykite papriką virš viršaus.
- Įdėkite indą į krosnį ir kepkite 1 1/2 iki 2 valandų, kol bulvės bus minkštos ir pienelis bus storas. Prieskonių garnyras ir patiekalas.
Mėgaukitės savo sveiką žaliavinę bulvę!
Šis veganų kalakutų bulvių receptas yra perspausdintas su "The Compassionate Cook Cookbook" leidimu .
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 201 |
| Bendras riebalų kiekis | 7 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 3 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 331 mg |
| Angliavandeniai | 30 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 4 g |