Vegetarišką įdarytą gilių skvošą lengva paruošti, bet daro elegantišką valgį vegetariškam padėkojimui ar bet kokiam ypatingam valgiui. Šis receptas yra ir vegetariškas, ir veganas. Jei norima, patiekite su vegetariška padažu . Slinkite žemyn, kad pamatytumėte daugiau vegetariškų įdarų skvošo receptų.
Ko jums reikia
- 3 gilių skvošas
- 2 šaukštai margarino, suminkštintas
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 svogūnas, malta
- 2 stiebai salierai, supjaustyti
- 2 obuoliai, supjaustyti
- 1/4 puodelio klevo sirupo
- 1/2 puodelio razinos
- 1/4 šaukštai petražolių
- 1/2 šaukštai džiovinti salvijos
- 1/2 šaukštelis rozmarinas
- 1/2 šaukštai čiobrelių
- Druskos ir pipirų skonis
- 1 pakuotės parduotuvė nusipirko kukurūzų keptuvės įdaru mišinį (perskaitykite etiketę, kad įsitikintumėte, ar tai veganas, jei reikia)
Kaip tai padaryti
- Paruoškite orkaitę iki 400 laipsnių.
- Supjaustykite kiekvieną giliavandenį skvošo pusę ir pašalinkite sėklas. Šašlyte padėkite minkštu margarinu ir atidėkite.
- Didelėje keptuvėje sviestą, svogūną, salierą ir obuolį alyvuogių aliejuje sumaišykite 6-8 minutes. Sumažinkite šilumą ir pridėkite klevų sirupą, raziną, žoleles, druską ir pipirus ir sumaišykite.
- Dideliame dubenyje sumaišykite įdaru mišinį su svogūnu, salierais ir obuolių mišiniu, kol gerai sumaišysite. Šaukštas tai sumaišoma į kiekvieną pusvalandį.
- Uždenkite kiekvieną skvošą su folija ir kepkite 40-45 minučių arba kol skvošas bus minkštas. Jei norite, patiekite su daržovių padažu ir mėgaukitės!