Sūriu šiaudeliai yra labai populiarus užkandis pietuose, ir jie yra stebėtinai lengva padaryti su Čedaro sūriu ir šiek tiek Cayenne paprikos. Kiekvienas pietų virėjas turi receptą, o daugumoje vakarėlių ir šventinių susibūrimų rasite užkandą.
Naudokite aštrius čederius geriausiu skoniu ir nelieskite ant Cayenne!
Ko jums reikia
- 1 lazdelę plius 6 šaukštus sviesto (14 šaukštų)
- (kambario temperatūra )
- 3 puodeliai čederio sūrio (aštrūs)
- 1 3/4 puodeliai universalus miltai (dar daugiau verpimui)
- 1/8 šaukštelis druskos
- 1/2 arbatinio šaukštelio kiaušinių pipirų (daugiau ar mažiau)
- 1 šaukštelis Worcestershire padaže
Kaip tai padaryti
- Įmaišykite sviestą ir sūrį į maisto perdirbėjo konteinerį. Įpilkite miltų, druskos, Cayenne ir Worcestershire. Viršelis ir impulso kol kruopščiai sumaišoma.
- Jei maisto gamintoja nenaudojama, įdarykite miltus, druską ir kajeną dubenyje. Įdėkite sviestą, sūrį ir Worcestershire, ir naudokite du peilius ar mėsos maišytuvą, kruopščiai sumaišykite.
- Apvyniokite vaškuotu popieriumi arba plastikiniu apvalkalu ir atšaldykite bent 1 valandą.
- Paruoškite orkaitę iki 300 F. Įdėkite kepimo lapą pergamentiniu popieriumi arba palikite jį išaugintą.
- Supilkite mažus tešlos kiekius į ilgą vamzdelį apie šiaudų plotį ir supjaustykite į norimus ilgius. Arba supilkite tešlą ant skutimo paviršiaus, kad jis būtų maždaug nuo 1/8 colio iki 1/4 colio storio, supjaustytas juostelėmis ir švelniai pasukamas. Jei juos sulenkite į šiaudų formas, naudokite plokščią bloką arba pločio pločio indo dugną, kad jie būtų vienodai sukti. Sureguliuokite juos ant kepimo skardos.
- Kepkite iš anksto įkaitintoje orkaitėje 20-25 minučių arba tol, kol šiaudeliai bus trapūs ir lengvai parausti. Nuimkite ir leiskite atvėsti.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 67 |
| Bendras riebalų kiekis | 6 g |
| Sotieji riebalai | 3 g |
| Nesočių riebalų | 2 g |
| Cholesterolis | 16 mg |
| Natris | 87 mg |
| Angliavandeniai | 1 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 2 g |