Šis kvapnus šparagų receptas tinka su bet kokiu maistu, o patiekalas bus pagamintas per kelias minutes. Česnakai suteikia šį šparagų ir grybų derinį papildomai skoniui.
Naudokite pjaustytą mygtuką arba kryžminius grybus arba naudokite laukinių grybų asortimentą. Jei grybai yra maži, galite palikti juos sveikas. Dėl papildomos spalvos ir skonio, apsvarstykite galimybę pridėti raudonųjų arba oranžinių saldžiųjų paprikų arba supjaustytų morkų juosteles.
Ko jums reikia
- 1 svaras šparagai
- 8 uncijos griežinėliais grybų arba likusi visa, jei maža
- 3 šaukštus
- pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
- 1 vidutinė gvazdikėlių česnakai, malta
- Košerinė druska ir šviežiai sumalti juodieji pipirai
Kaip tai padaryti
- Šildykite orkaitę iki 425 F (220 C / Dujos 7).
- Nafta - didelė apvalyta kepimo lenta arba keptuvė.
- Jei šparagų stiebeliai yra stori, žievelės su daržovių skutimosi.
- Švelniai sulenkite kiekvieną kotelį; griežtesni galai turėtų užfiksuoti iš karto. Arba naudokite peilį, kad galėtumėte kirpti stiebelius. Išmeskite galus arba atidėkite juos daržovių sultinio. Supjaustykite šparagus į 2 colių ilgį arba, jei jie yra maži, palikite juos sveikas.
- Išvalykite grybus (žr. Patarimus žemiau) ir supjaustykite juos apie 1/2 colio storio. Jei grybai yra maži, palikite juos sveikas.
- Šašlykis ir grybai supjaustykite dideliame dubenyje ar maisto laikymo maiše su alyvuogių aliejumi ir česnaku, kol gerai padengsite.
- Sudėkite dengtas daržoves paruoštą kepimo skardą. Pabarstykite šparagus ir grybus su košerine druska arba jūros druska ir šviežiai sumaltais juodaisiais pipirais.
- Kepti nuo 12 iki 15 minučių, kol jis pasidengia ir yra lengvai paruoštas. Leisti mažai laiko labai plonoms šparagų ietis.
Patarimai
Kaip valyti grybus
Grybai linkę sugerti vandenį, todėl trumpai jas nuplaukite ir nuvalykite popieriniais rankšluosčiais. Pašalinkite stiebus, jei norite, arba tiesiog juos išlyginkite.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 176 |
| Bendras riebalų kiekis | 11 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 7 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 205 mg |
| Angliavandeniai | 18 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 6 g |