Su visa skonio krevečių Scampi, bet daug brangesnė, šis nuostabus pagrindinis patiekalas receptas naudoja be kaulų be odos vištienos krūtines. Aš patiekiau su " Pesto Rice" už puikų derinį.
"Scampi" tradiciškai pagamintas iš didelių šviežių krevečių, virtų sviestui, česnakams ir citrinų sultims. Tai brangus patiekalas, geriausiai pagamintas iš labai šviežių krevečių. Tačiau tiems iš mūsų, kurie negyvena šalia vandenyno arba kurie neturi biudžeto pirkti šviežių didelių krevečių, naudojant tą patį metodą vištienos krūtinams virti yra puiki alternatyva.
Patiekite šį nuostabų receptą su karšta virti ryžiais arba makaronais, kad įsisavintų skanų padažu. Viskas, ko jums reikia pasimėgauti - tai keletą grapta česnakų duona arba sūrio duona, žalios salotos, supjaustytos pjaustytais grybais ir žirneliais, ir baltojo vyno taure.
Ko jums reikia
- 4 be kaulų, be odos vištienos krūtys
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/8 šaukštelio baltųjų pipirų
- 1/3 puodelio sviesto
- 1 svogūnas, kapotas
- 4 gvazdikėliai česnakai, malta
- 2 šaukštai citrinų sulčių
- 1/2 šaukštelio citrinos žievelės
- 2 šaukštus susmulkintų šviežių petražolių ar baziliko
Kaip tai padaryti
Pabarstykite vištieną druska ir pipirais ir supjaustykite juosteles; atidėti.
Didelėje keptuvėje sviestą ištirpinkite mažai šilumos. Įdėti svogūną ir česnaką; virkite iki pageidaujamo, apie 5-7 minutes, dažnai maišydami.
Į vištieną įpilkite vištienos juostelės ir padidinkite šilumą į terpę. Virkite ir maišykite, kol viščiukas virinamas iki 165 ° F, maždaug 4-6 minutes.
Sumaišykite citrinų sultis, citrinų žievelę ir petražoles ir nedelsdami nusiimkite karštais virtais ryžiais arba ryžių pilaf.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 1398 |
| Bendras riebalų kiekis | 86 g |
| Sotieji riebalai | 29 g |
| Nesočių riebalų | 32 g |
| Cholesterolis | 459 mg |
| Natris | 408 mg |
| Angliavandeniai | 16 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 134 g |