Mėsos pyragas ir bulvių pyragas

Mėsos kepsnys ir bulvės įsitvirtinti šiame "viskas viename" puodelyje. Paprastas jautienos mėsmalės derinys pasveria supjaustytas bulves ir svogūnus. Tai paprastas, tačiau skanus vieno valgio patiekalas. Kadangi mėsos mišinys virsta bulvėmis, jis neturėtų būti greitesnis už 85%.

Tai universalus užkandis, kurį vėl ir vėl galėsite gaminti. Norėdami pridėti turtingumo ir skonio, nedvejodami drėkinkite bulvėmis 1/2 ar 1 puodelio susmulkinto čedaro sūrio. Mažesnė ar vidutinė krakmolo bulvių, tokių kaip raudonmedžio ar Yukon Gold, forma bus geresnė už aukščiausios krakmolo rusvos spalvos ar bulvių kepimo, bet bus ir bet kokia veislė.

Ko jums reikia

• 1 1/2 - 2 svarų bulvės
• 1 didelis svogūnas
• 3/4 šaukštelio druskos (arba skonio)
• 1 (8-uncija) pomidorų padažas (padalintas)
• 1 1/2 svarai jautienos (85% liesos)
• 1 puodelis minkštos duonos trupinius
• 2 šaukštus atsargos, vanduo ar pienas
• 1 šaukštelis Dijonų garstyčių
• 1 1/2 šaukštelis pagardinta druska
• 1/4 šaukštelio malto juodųjų pipirų
• 2 šaukštai malto svogūno

Kaip tai padaryti

1. Šildykite orkaitę iki 350 F
2. Tepkite 2 kvarcinio kepimo indą arba seklių troškintuvę.
3. Nulupkite bulves ir supjaustykite juos 1/4 colio ratu. Padėkite bulves į dubenį.
4. Supjaustykite svogūną į ketvirčius. Pabandykite vieną iš ketvirčių ir atidėkite. Supjaustykite likusius ketvirčius ir pridėkite juos prie bulvių. Bulvės ir svogūnai išmeskite 3/4 arbatiniu šaukšteliu druskos ir perpilkite juos į kepimo indą.
5. Pašalinkite 2 šaukštus pomidorų padažo iš kanopos ir atidėkite.

1. Dideliame dubenyje sumaišykite jautiena su rezervuoto smulkintomis svogūnais, džiūvėsėliais, likusiais pomidorų padažu, laužiais ar vandeniu, garstyčiomis, prieskoniais druska ir pipirais. Gerai ismaisyti.
2. Padauginkite mėsmalės mišinį ant bulvių ir supjaustykite jį lygiu storiu.
3. Kepkite prie 350 F 1 valandą ir 10 minučių. Jei bulvės dar pernelyg tvirtos, kepimo indą padėkite folija ir kepkite apie 10 minučių ilgiau. Paskui sumaišykite 2 šaukštus pomidorų padažo prieš keletą minučių, kol jis bus paruoštas.

Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos	535
Bendras riebalų kiekis	17 g
Sotieji riebalai	7 g
Nesočių riebalų	7 g
Cholesterolis	121 mg
Natris	1,355 mg
Angliavandeniai	48 g
Maistinė lasteliena	5 g
Baltymas	46 g

(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)