Tradiciniai Paschos receptai jūsų Seder meniu

Paschos Sederio (ar dviejų) planavimas ir virimas yra didelis dalykas. Ne tik daug žinomų sudedamųjų dalių , bet ir neįprasta, kad maistas virsta miniai. Kadangi daugybė "Haggadah" yra perskaityti prieš tikruosius šventinius patiekalus, jūsų svečiai privalo būti alkani. Norėdami, kad gyvenimas būtų šiek tiek lengvesnis, surinkome Seder'io vertų receptų rinkinį, kurį galite sumaišyti ir suderinti, kad sukurtumėte savo idealų meniu. Yra daug vegetariams palankių, be glitimo ir be riešutų galimybių, kad būtų galima apgyvendinti svečius, turinčius specialių mitybos poreikių. Ir, geriausia, galima parengti keletą receptų, siekiant padėti sumažinti paskutinės minutės prep.

• 01 iš 19

  Charoset (Pareve)

  Prieš šventinį valgį Paschos sedere yra keletas simbolinių patiekalų, tarp kurių yra matzo , maror (karčiųjų žolelių) ir karpų ( žvyro , dažnai petražolių). Bet charoset gali būti labiausiai įdomus, kulinariškai kalbant. Vaisių ir riešutų mišinio receptai atspindi žydų diasporos virtuvės įvairovę, todėl tarptautinės versijos kartu su šeimos mėgstamiausia yra puikus būdas įkvėpti diskusijas apie žydų tradicijas visame pasaulyje. Premija: likusieji per visą savaitę daro puikų skonį!

• 02 iš 19

  "Matzo Ball" sriuba (mėsa)

  "Matzo" rutulio sriuba yra klasikinis "Seder" starteris. Šioje versijoje , kuriai būdingas naminis vištienos sultinys, kiaušinio baltymai supjaustomi į matzo krepšį, siekiant palengvinti jų tekstūrą.

• 03 iš 19

  No-Chicken Matzo Ball Soup (Pareve)

  Jei jums reikia vegetariškos matzo rutulio sriubos, atrodo ne daugiau nei šis skanus pikantiškas receptas . Namų sultinio paslaptis? Be įprastų daržovių ir žolelių apvalkalų, grybai prideda nuostabią umami kokybę sriubai (o ne, tai vis tiek nėra gurkšnis).

• 04 iš 19

  Karamelizuota svogūnai, pankoliai ir grybų sriuba (mėsa arba Pareve)

  Jei norite išlaikyti sriubos žiburio šviesą taip, kad jūsų svečiai turės daug vietos šventėms į priekį, apsvarstykite šį elegantišką sultono karamelizuotą svogūną, pankolių ir grybų sriubą iš virtuvės knygos autoriaus Kim Kushnerio. Beje, šio recepto pankolėje yra daržovių, o ne prieskonių, todėl gerai, kad Paschos net tiems, kurie vengia kitniyot .

• 05 iš 19

  Gefilte Fish (Pareve)

  "Gefilte" žuvis yra populiarus "Seder" patiekalų starteris Ashkenazi namų ūkiuose. Galite išbandyti savo ranką, kad pagamintą smulkintą žuvų pyragą nuo nulio, atlikdami šį žingsnis po žingsnio . Arba praleiskite nerimą, o gydytojas jarred gefilte žuvis su šiuo kepta gefilte žuvų kepsnys receptas.

• 06 iš 19

  Citrininės-česnakinės užkeptos lašišos (Pareve)

  Jei jums nerūpi gefilte žuvies, ar norėtumėte paprasto paleidimo ar paleidimo pasirinkimo galimybių, pabandykite paprastą citrinų-česnakų kepta lašišos filė . Receptų kiekis yra nuo 8 iki 10, bet yra lengvai padvigubintas.

• 07 iš 19

  Lengvas saldaus ir sour rupūžis (mėsa)

  Šis saldžiųjų rūgščiųjų kriaušių receptas yra labai paprastas, ir jį galima ne tik paruošti dieną ar dvi, kad būtų sumažintas paskutinės minutės valgio paruošimas, tai iš tikrųjų yra geriau už jį. Be to, be rūpesčių paruošimas yra ir palaima: paprasčiausiai marinatuokite mėsą per naktį mišinyje su dumblėliais, konservuotų pomidorų ir rudojo cukraus, tada virkite žemai ir lėtai, kol mėsa bus minkšta.

• 08 iš 19

  Vištiena su slyvomis ir bulvėmis (mėsa)

  Jei norite išsaugoti vertingą krosnies plotą, tuos pyragą galite supjaustyti staltiesomis ir bulvėmis . (Jei turite pakankamai olandų krosnį, galite padidinti recepto kiekį.) Kitas kiaušinių patiekimo į kaulus pranašumas? Tai mažiau linkę išdžiūti, nei be kaulų, be odos vištienos krūtų.

• 09 iš 19

  Persų kepta vištiena (mėsa)

  Jei jūsų Seder yra mažesnėje pusėje, o jūs norite sumažinti likutį, supraskite šią persikų kukurūzų vištieną (galite dvigubai padidinti recepto kiekį ir kepinti keletą viščiukų greta vienos didelės kepimo skardos, jei jūs patiekiate nuo 8 iki 10) . Tai taip pat puikus receptas šeimos maistui ar "Shabbat" ar "Yom Tov" pietums po savaitės.

• 10 iš 19

  Kvinoja su Arugula, Butternut Skvošas ir Citrus Vinaigrette (Pareve)

  Nors tai patiks kaip grūdų, kvinoja techniškai yra pseudocereal ir gali būti naudojama per Velykas. Šis šventinis kinojos receptas su arugula, butnutkukoša ir citrusinių vinigrette buvo sukurtas atsižvelgiant į vegetariškus ir veganus Seder svečius - jis puikiai tinka kitoms pusėms ir yra pakankamai didelis, kad pastatytų maistą.

• 11 iš 19

  Purpuriniai kopūstai, morkos ir mandarinų salotos (Pareve)

  Susie Fishbein " Passover by Design" spalvoti purpuriniai kopūstai, morkos ir mandarino salotos yra traškus, daugiasluoksnis kontrastas skrudintos ar keptos mėsos ar paukštienos. Taip pat poros gerai su kitais veggie pusės.

• 12 iš 19

  Žolelių skrudintos bulvių traškučiai (Pareve)

  Paschos yra taip pat žinomas kaip " Chag Ha'Aviv" arba "Pavasario atostogos", todėl kodėl gi neteikti pagyrimo naujam sezonui kepant bulves su šviežia žolelėmis ? Jei negalite rasti pirštų atspalvių, taip pat bus smulkios naujos bulvės. Ir meniu be grūdų (žinoma, išskyrus matą), jie pagamina malonią gluteno lakštą ir laukia vegetariško maisto papildymo.

• 13 iš 19

  Skrudintos brokoliai su imbiero (Pareve)

  Brokoliai visada yra minios mėgėjai, todėl kodėl gi ne suknelė yra šiek tiek Seder? Šis skrudintas brokoliai su imbierais yra skanus, šiltas arba kietas, todėl jis atleidžia pasirinkimą, kai vakaro laiko juostos gali skirtis, o valgant daug valgio stalui išeiti.

• 14 iš 19

  Skrudintos saldžiosios bulvės ir runkeliai (parve)

  Šiek tiek saldžios, šiek tiek skanios ir puikiai išvystytos, šios skrudintos saldžiosios bulvės ir runkeliai šventingai papildo Paschos stalą.

• 15 iš 19

  Alyvuogių aliejaus citrinų daržovė (Pareve)

  Po didelio, įvairialypio maitinimo, lengvų desertų ir mažesnių saldumynų yra idealus. Patiekite šį alyvuogių aliejaus citrinų varškę su šviežiais uogais, meringais ar slapukais. Arba nulupkite keletą kartu su kempine, kurios tavo tvora visada atneša į Sederą.

• 16 iš 19

  Lazdyno riešutų šokolado kepiniai (Pareve)

  Žemės lazdyno riešutai ir ranka susmulkintas tamsus šokoladas pakelia šiuos " lazaro riešutų" šokolado mėsos sausainius nuo "Paschos gėrio" iki paprasto skanu. (Taip, šokolado gabaliukus galite naudoti laiko taupymo priemonėje. Taip, galbūt norėsite laikyti Paschos pyrago patiekalus, kad galėtumėte juos ištisus metus.)

• 17 iš 19

  Kavos Meringues (Pareve)

  Minkšta kafinė sulankstyta į vanilės skonį, įpilama šių lengvų, be glitimo, be muilės saldžių gražių skonių. Galite padaryti jas keletą dienų į priekį, kad sumažintumėte paskutinės minutės parengimą.

• 18 iš 19

  Bekvapis šokoladinis pyragas

  Norite daugiau formalaus deserto su šia slapukų plokštele? Šis bekvapis šokolado pyragas yra stebėtinai žemas neramumas : nes jis pagamintas su aliejumi, o ne su sviestu ar margarinu, galite lengvai jį sumaišyti rankomis. Ir, skirtingai nuo daugelio Velykų pyrago receptų, jis naudoja tik keturis kiaušinius - ir jūs neturite jų atskirti. Geriausia, kad šis alergiją palankus receptas yra intensyviai šokoladinis, bet ne per daug saldus. Kitaip tariant, puikus kavos puodelis puikiai tinka gamybai.

• 19 iš 19

  Vynas

  Vynas yra didžioji Seder dalis - tradiciškai gerti keturis puodelius visą vakarą. Taigi verta rinktis butelius, kuriuos jūs ir jūsų svečiai patiks. Ir tai neturi būti labai brangus pasiūlymas, kaip matysite iš šio besikeičiančio didelių ir nebrangių košerinių vynų .

  Tačiau atminkite, kad nors yra tradicijos gerti vyną, kai kurie svečiai nori vynuogių sulčių dėl medicininių ar kitų priežasčių . Padarykite jį ant stalo, kad kiekvienas, kuriam tai reikalinga, galėtų pasirinkti geriausią jiems geriausią gėrimą - neatskleidžiant medicininės būklės ar jaučiant, kad jie reikalauja.