Pilsner yra vienas iš jauniausių alaus stilių pasaulyje. Iš pradžių jis buvo pagamintas Plenkene, Čekijoje 1842 m. Ir buvo tiesioginis hitas. Daugelis alaus daryklų atkūrė alų ir pavadino "Pilsner", kuris yra alaus daryklos pavadinimas, kuriame jis buvo gaminamas iš pradžių, stiliaus apibūdinimui.
Stiliaus taškas
Tai yra lengvai populiariausias pasaulyje alaus stilius. Pilsner gaminamas visame pasaulyje. Alus daryklos iš Pekino į Rio de Žaneirą ir Ankoridžą į Londoną gamina švarų ir švarų paruošimą, o kodėl tai ne?
Stilius padeda geriau nei pusė alaus rinkos visame pasaulyje.
Ingridientai
Kaip ir daugelyje kitų gerų dalykų šiame pasaulyje, "Pilsner" sėkmės raktas yra paprastumas. Švelniai išdžiovinti salykliniai miežiai , aštrūs Noble Saaz apyniai, kurie taip apibrėžia šio stiliaus aromatą ir skonį, lagerio mieles ir minkštą vandenį - tai viskas, ko reikia kvalifikuotam alaus gamintojui gaminti puikią pilsnerą. Šios sudedamosios dalys derinamos švariam ir paprastam alumi.
Degustacijos pastabos
Galva yra balta ir tanki, o kūnas yra šiaudų spalvos. Aromatas turi turėti apynius su grubumo užuominomis. Skonis yra paprastas, lengvasis grūdai ir apyniai karta. Apdaila yra švari ir gaivinanti.
Maisto poravimas
Viena iš "Pilsner" populiarumo priežasčių yra ta, kad lengvai poros gali būti su įvairiais maisto produktais. Skrudinta mėsa, vištiena ir žuvis - nors ir ne taip gerai su suši. Tai puikiai tinka aštriems Indijos ar Meksikos patiekalams bei daugumai Azijos virtuvių.
Alaus daryklos pastabos
- IBU : 30 - 40
- OG : 1.043 - 1.050
- FG: 1.014 - 1.016
Brendis pabandyti
- Pilsner Urquell - originalas
- Warsteiner
- Bitburger
- "Budweiser Budvar" - parduodamas JAV kaip "Czechvar"