Švieži obuoliai suteikia šitą butternut skvošo sriubos receptą, malonų kaklą. Butternut skvošas sriuba yra labai lengva, ją galima iš anksto paruošti ir iš naujo pašildyti.
Maždaug 2 kvartai obuolių ir skrudintų Butternut skvošo sriuba
Ko jums reikia
- 4 puodeliai skrudinta butternut skvošas (žr. Skrudinimo instrukcijas žemiau)
- 2 šaukštai sviestas
- 1 svogūnas, supjaustytas
- 2
- obuoliai, nulupti, supjaustyti
- 1 gvazdikėlių česnakai, malta
- 1 qt. vištienos sultinys
- Vanduo kaip reikia
- 1/2 puodelio kremas, neprivalomas
- Druska ir švieži malti juodieji pipirai pagal skonį
Kaip tai padaryti
1. Skrudinkite butternut skvošą: nupjaukite butternut skvošą išilgai, po pusės, kad padarytumėte 4 skiltis (žr. Nuotrauką) ir šaukšteles išmeskite.
2. Nulenkite į foliją, įdėkite į kepimo skardą ir kepkite įkaitintoje krosnyje 375 ° F temperatūroje 1 valandą arba kol skrudinta kumpis yra švelnus. Kai atvėsti, išmeskite, išmeskite odą ir užsisakykite.
3. Lydykite sviestą 4-qt padažu vidutinio karščio metu.
4. Įdėkite svogūnus ir obuolius; supjaustykite, kol svogūnas pasidarys peršviečiamas, apie 5 minutes.
5. Įmaišykite česnaką ir kepkite dar 1 minutę.
6. Pridėkite atsargas ir rezervuokite butternut skvošą; nuleiskite šilumą ir sumažinkite šilumą. Kepkite 20 minučių, kartais maišydami. Vanduo gali būti dedamas bet kuriame taške, jei yra pageidaujama plonesnė tekstūra.
7. Sumaišykite iki visiškai švelnumo su lazdelės maišytuvu arba įpilkite į įprastą maišytuvą, tada grįžkite į indą.
8. Įpilkite grietinėlę ir grąžinkite į keptuvę.
9. Išjunkite šilumą ir sekite druskos ir šviežių maltųjų juodųjų pipirų skonį. Patiekite karšta.