Tai puikus skonio keptas kumpis su rudo cukraus saldinto alaus glazūra.
Ko jums reikia
- Kumpis:
- 1 kumpis (pilnai virti, apie 3-4 svarus)
- 1 puodelis alaus
- Alaus glazūra:
- 1 puodelis rudojo cukraus
- 1 šaukštas miltų
- 1 arbatinis šaukštelis
- sausas garstyčias
- 2 šaukštai raudono vyno acto
Kaip tai padaryti
- Vieta kumpį į nepadengtą kepimo skardą. Užpilkite 1 puodelį alaus per kumpį; kepkite 350 F 1 valandą.
- Baste su lašeliu kas 15 minučių.
- Tuo tarpu sudėkite ingredientus dubenyje alaus glazūrai, naudodami pakankamai alaus, kad gautumėte lygų, įklijuotą glaistymą.
- Iš krosnies išimkite kumpį ir įstrižkite riebalais įpjovus.
- Pievuokite gvazdikėliais ir supjaustykite alaus glazūra.
- Kepkite nuo 30 iki 45 minučių ilgiau arba iki tolygiai glazūruokite ir virkite.
Visiškai iškepto kumpio vidaus temperatūra turi būti apie 140 F.
Daugiau kiaušinių receptų
Kepta kiautė su rudos cukraus garstyčių glazūra
Kumpis su Cola ir klevų glazūra
Kepta kiaulelė su paprastu persikų ir garstyčių glaistu
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 522 |
| Bendras riebalų kiekis | 20 g |
| Sotieji riebalai | 6 g |
| Nesočių riebalų | 9 g |
| Cholesterolis | 147 mg |
| Natris | 2,798 mg |
| Angliavandeniai | 40 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 41 g |