Šis saldus ir aštrus kepta sūrio sumuštinis pakraunamas su mango habanero gouda, mojo pagaminta kiauliena, paruoštos juodos pupelės, žiedadra, sviestas ir baltoji duona. Tai yra iš esmės tropinis rojus, kepta sūrio forma.
Nevalgyk kiaulienos? Nesijaudink apie tai! Pabandykite jį pakeisti, ištraukę vištą arba ištraukę džekuosius.
Ko jums reikia
- "Slow Cooker" "Mojo Pulled" kiauliena (pritaikyta Maisto tinklui - pagaminama daugiau nei reikia recepte):
- apie 5 kg kiaulienos užpakalį, apipjaustytą riebalų pertekliumi
- 2 šaukštai daržovių aliejus
- 2 puodeliai švieži OL
- 1/2 puodelio laimo sultys
- 1/2 puodelio citrinų sulčių
- 1/2 puodelio alyvuogių aliejaus
- 5 gvazdikėlių česnakai
- 3 šaukštai raudonėlio
- 1 jalapeno, supjaustytas į raundus
- druska ir pipirais pagal skonį
- Už sumuštinį:
- 2 baltos duonos gabalėliai
- 2 šaukštai refried black beans
- 6 griežinėlių mango habanero gouda (raudono obuolio sūrio)
- 2 šaukštai Mojo pagamino kiaulieną
- keli kilpiniai šakelės
- 1 valgomasis šaukštas sūdytas sviestas
- Neprivaloma:
- avokados salsa už panardinimą
Kaip tai padaryti
FOR MOJO PULKTI PORK
- Pradėk nuo prieskonių kiaulienos užpakalinės dalies su maždaug 1/2 šaukšto druskos ir 1/2 šaukšto pipirų. Į ketaus keptuvę įpilkite neutralios alyvos ir uždėkite kiaulienos užpakalį. Išpjaukite užpakalį, kol kiekviena pusė šiek tiek spalvos, o mėsos išorė pradeda traškėti - tai padidins skonio gylį. Kai kiaulienos užpakalis iš abiejų pusių yra suspensuotas, perkelkite jį į indą.
- Įpilkite OL, laimų sultys, citrinų sultys, alyvuogių aliejus, česnakai ir raudonėliai ant viršaus ir dangtelio. Pasukite šilumą į maistą ir virkite 8 valandas, kol mėsa pradės skilti ir lengvai susmulkins. Nustatykite mėsą.
SANDVIČIUI
- Pradėkite, padėkite pusę sūrio ant vieno duonos gabalėlio. Viršuje su mojo išpjaukite kiaulieną, karstą, likusią sūrį ir viršuje duoną. Sviestas sumuštinis išorėje ir atidėtas.
- Naudodamiesi "Panini" spaudu ar ketaus keptuve, pasukite šilumą į terpę ir kepkite kepta sūrį, kol abi pusės bus auksinės ir traškios, o visas sūris ištirps.
- Pašalinkite jį nuo šilumos ir atidėkite minutę, kad galėtumėte pailsėti. Supjaustykite sumuštinį ir nedelsdami naudokite avokadų salsą, jei pageidaujate