Šios lazanijos sudedamosios dalys yra linksmas tempo kaita, o jūsų šeima juos mylės. Vietoj sluoksnių, virtos lazanijos makaronai suvynioti apie špinatų ir ricotta įdarą ir kepti mėsingu padažu.
Arba galite naudoti įsigytą marinara arba spagečių padažą mėsai nemokamai pietauti. Patiekite šią skanių lasagną su česnakų duona ir išmestais salotomis.
Žiūrėkite kai kurių nuorodų ir užšalimo patarimų recepto patarimus ir variantus.
Taip pat žiūrėkite
Puikus špinatų lazanija
Pagrindinė lazanja su mėsos padažu
Ko jums reikia
- 1 (10 oz.) Pakuotė sušaldytos kapotų špinatų (arba apie 6 puodeliai šviežių kapotų špinatų)
- 1 (28 oz.) Gali susmulkinti pomidorai
- 1 svaras grunto griebtuvas arba liesa jautiena
- 8 uncijos švieži grybai, supjaustyti
- 1 puodelis kapotų svogūnų
- 2 gvazdikėliai česnakai, malta
- 2 (6 oz.) Skardinės pomidorų pasta (2 skardinės = 12 uncijų)
- 1 1/2 puodeliai vandens
- 1/4 puodelio smulkintų šviežių petražolių
- 1 šaukštelis džiovintų salotų lapų
- 1 šaukštelis džiovintų baziliko lapų
- 1/4 šaukštelio pipirų
- 2 lašai karšta padažas, neprivaloma
- 1 (15 oz) kartono ricotta sūrio
- 2 puodeliai susmulkinto mozzarella sūrio (
- padalintas )
- 2
- kiaušiniai, šiek tiek sumušti
- 6 šaukštai tarkuotų Parmezano sūrio, padalintas
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/8 šaukštelio pipiras
- 1/8 malto muskato riešutas
Kaip tai padaryti
- Vieta špinatų 4-kvarto olandų orkaitėje. Uždenkite ir virkite ant vidutinės ugnies 3-4 minutes arba kol išsivalo. Nuplaukite špinatus į žarną, spausdami šaukštu, kad išspaustumėte kuo daugiau skysčio.
- Sumaišykite pomidorus, kol sklandžiai.
- Kuko grunto lazdelė, grybai, svogūnai ir česnakai toje pačioje olandų krosnyje per vidutinę karščio 10 minučių arba kol mėsa jautiena bus parausta. Išpilkite riebalų perteklių. Įpilkite išvalytų pomidorų, pomidorų pastos, vandens, 2 šaukštai petražolių, raudonėlio, baziliko, 1/4 arbatinio šaukštelio pipirų ir karšto padažu. Gerai sumaišykite. Virkite didelę šilumą, kol mišinys pasipildys. Sumažinkite šilumą; kepti, iš dalies uždengti, 45 minutes.
- Tuo tarpu dubenyje sujunkite džiovintus špinatus, likę 2 šaukštai petražolių, ricotta sūrio, pusės mocarelos sūrio, mušti kiaušiniai, 4 šaukštai parmezano sūrio, druskos, 1/8 šaukštelio pipirų ir muskato; gerai ismaisyti.
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 F
- Įpilkite 1/1 puodelio paruošto padažo į 9-ių 13-colių kepimo skardą (3-quart) arba kepimo skardą.
- Išpjaukite 1/3 puodelio špinatų sūrio įdaro virtos lazanijos makaronų; supilkite ir padėkite padaže kepimo indą. Pakartokite su likusiais makaronais.
- Viršukite ritinėliais su likusiu padažu ir likusius 2 šaukštus Parmezano sūrio.
- Kepkite iš anksto pašildytą orkaitę 30 minučių.
- Į viršų su likusiu mozzarella sūriu ir parmezano sūriu. Grįžkite į orkaitę maždaug 5 minutes arba kol sūris ištirps.
- Palikite stovėti 10 minučių prieš patiekiant.
Patarimai ir variantai
Pakeiskite šaldytų špinatų pakelį šviežiams špinatams ir vadovaukitės pakavimo instrukcijomis. Nuvalykite gerai, spaudžiant ar nuspaudžiant drėgmės perviršį.
Naudokite didelį mėgstamiausio spagečių padažo puodelį su mėsa arba be jo ir praleiskite mėsos padažą.
Lazanija gerai užsikrauna, todėl nesijaudinkite dėl likutinių. Arba pagaminkite du keptuves! Užšaldykite jį šaldytuvo maišeliuose arba apvyniokite į plastikinę plėvelę, tada į foliją. Užšaldykite iki 2 mėnesių. Lašinuką atšildykite šaldytuve arba mikrobangų krosnele, o tada padėkite kepimo indą folija ir kepkite iki karšto. Visuomet reikia laikyti likusius arba iškaitintus troškinimus iki minimalios 165 F (73,9 C) temperatūros.
Žiūrėkite " Mėsos temperatūros diagrama" ir "Saugūs patarimai virimui"
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 486 |
| Bendras riebalų kiekis | 22 g |
| Sotieji riebalai | 11 g |
| Nesočių riebalų | 7 g |
| Cholesterolis | 174 mg |
| Natris | 539 mg |
| Angliavandeniai | 33 g |
| Maistinė lasteliena | 7 g |
| Baltymas | 43 g |