Česnakai, kepta vištiena, gausiai kewpie majo, pyrago marinuoti raudonieji svogūnai, gaivinantis kalkių kopūstai ir šviežias mėtos šviežias užtrauktukas sujungiami į šią ne taip tradicinę verdžią bandelę.
O, ir FYI, aš parašiau šį receptą, tarsi turėtumėte sušaldytų garruotų keptuvių rankoje. Tačiau jei norėtumėte drąsiai padaryti juos patys, aš rekomenduoju sekti (šį receptą) iš "Epicurious" arba išbandyti savo ranką "Cheatro" versija iš "Steamy Kitchen" jų dienoraščio įrašo apačioje (čia).
Ko jums reikia
- 3 paruoštus bandelės
- keli mėtos lapai
- 1 valgomasis šaukštas Kewpie Mayo
- 1 valgomasis šaukštas
- marinuotas raudonasis svogūnas
- 3 šaukštai kalkių kopūstai
- Dėl kopūstų:
- 3 šaukštai raudoni kopūstai, nusiskundę
- 1 šaukštelis. cukrus
- 1/2 kalkių sultys
- 1 krūtinės kario kepta vištiena
- Kepta vištiena:
- 1 vištienos krūtinė
- 1 puodelis panko
- 1 šaukštelis. kukurūzų krakmolas
- 1,5 šaukštai karis
- 1 šaukštelis. druska
- 1 šaukštelis. imbieras
- 1 šaukštelis. tumeric
- 1 kiaušinis
- 1 splash pieno
- aliejus kepimui
Kaip tai padaryti
- Toss kopūstai su laimų sultimis ir cukrumi, atidėtos.
- Paruošta kario kepta vištiena - Sumaišykite 1 valgomąjį šaukštą kario su druska, imbiero ir skaičiuoklėmis bei įpilkite į žalios vištienos krūtinę. Leiskite sėdėti 30 minučių ar ilgiau.
- Sumaišykite kiaušinių plovimą (švelniai supjaustykite kiaušinį ir pieną) ir pridėkite likusį karį, kukurūzų krakmolą ir keletą čiulpų druskos į panko; išmesti įtraukti.
- Šildykite alyvą iki 370 laipsnių ir padėkite marinuotą vištienos krūtinėlę Panko, paskui pamerkite kiaušinių plovimu, tada nusileiskite į Panko.
- Uždenkite vištieną karštu aliejumi ir kepkite keletą minučių, kol vištiena bus virta ir išorė bus traškia. Atidėti.
- Todėl atitinkamai paruoškite virtus pyragaičius ir įdėkite šaukštą drėgną rankšluostį, kad būtumėte pasirengę surinkti. Atsargiai atidarykite kiekvieną bandelę ir tolygiai paskirstykite kewpie majo, liepų kopūstai, griežinėliais iš kario keptos vištienos, marinuotų raudonųjų svogūnų ir mėtos lapų. Jei norima, nedelsdami kreipkitės į Šrirakos šoną.