Kadangi " taco" labiau tinka tam tikram būdui tarnauti (suvynioti į šiltą tortilją) nei tam tikroms sudėtinėms dalims, tacos gali būti pagamintas iš beveik bet kokios rūšies maisto, mėsos, pupelių, daržovių arba (kaip šiuo atveju) konservuotų tunų žuvų.
Tai puikus receptas užimtos dienos, nes jūs tikriausiai jau turite žuvies skardą savo spintelėje, o tuos tuno takos gali būti karštos ir paruoštos valgyti tik per 10 minučių. Pradžioje atlikite pagrindinį perdavimą, tada kitą kartą išskalaukite vieną iš variantų, pateiktų žemiau recepto.
Ko jums reikia
- 2 šaukštai majonezo
- 2 šaukštai grietine
- 2 šaukštai kremo
- 1 arbatinis šaukštelis citrina (arba kalkių sultys, pageidautina šviežios spygliuotos)
- 1/4 puodelio svogūno (kapotos)
- 1/4 puodelio cilindro (kapotos)
- 1 šaukštelis augalinis aliejus
- 1 kanalas (8 uncijos / 226 gramai) tuno (gerai nusausintas)
- 4 kukurūzų tortiljos (
- namų ar įsigyta)
Kaip tai padaryti
Sumaišykite majonezą, grietinę, grietinėlę, citrinų ar laimų sultis.
Sumaišykite svogūnus ir cilindrą. Šiuo metu nustatykite šį garnyrą ir grietinėlės padažą.
Karštą alyvą supilkite į nedidelę indą ir nusiprauskite tuną, dažnai maišydami, kol tunai pašildomi ir labai šiek tiek supjaus. Paimkite katilą nuo šilumos.
Šildykite keptuvę per didelę šilumą ir įdėkite tortilijas ant jo. Šildykite tortilijas, sukdami vieną ar du kartus procese, kol jie yra labai karšti.
Į kiekvieną tortilją įpilkite ¼ tuno mišinio, po to viršuje sumaišykite svogūnų / cilindro mišinį ir grietinėlės padažą.
Tavo tarnauti tuoj pat. Siūlome Meksikos stalo padažą , karštą padažą išpilstytą bulvę ar kitus jūsų pasirinktus prieskonius.
Tunų Tacos skirtumai
Šis paprastas receptas gali būti paruoštas tūkstančiais skirtingų būdų. Štai keletas patarimų, kaip išgauti savo idėjas sukuriančias sultys:
Pakeiskite visas kitas konservuotas tuną. Pabandykite konservuotų lašišų, skumbrių ar sardinių.
Padarykite savo tuno "tacos" daugiau kaip kepta žuvis tacos supilkite juos su susmulkintų salotų ar kopūstų, arba su šviežia slaw mišinys. (Įsitikinkite, kad slawas gerai nusausintas, jei jame yra padažu.)
Išmeskite grietinėlės padažą ir užpilkite "tacos" su guacamole arba avokado salsa , taip pat šviežių laimų sulčių išspausti.
Prieš pridedant tuną, supilkite keletą smulkiai supjaustytų česnakų ir pomidorų.
Kaip ir daugeliui meksikietiškų maisto produktų, šis receptas visada gali būti pagamintas iš šilumos. Prieš įpilant tuną, įpilkite šiek tiek šviežio bulvytės "jalapeño" arba "serrano chile " arba pridėkite šiek tiek susmulkintų konservuotų paprikų (arba tiesiog skardą iš kanono). Jei turite likusių rajas ar keletą aštrų marinuotų morkų , jie gerai supjaustomi ir sumaišomi.
Prieš pridedant tuną, įpilkite daržovių aliejuje. Išbandykite supjaustytus paprikos arba salierus arba susmulkintas morkas. Čia taip pat gerai dirba sušaldytos jautienos (žirnių, morkų ir kukurūzų branduoliai). Kitas pasirinkimas: likusių supjaustytų virtų daržovių, tokių kaip žaliosios pupelės, šparagai ar nopales.
Pasukite tą patį supjaustytą mišinį su įdaru į kažką kitokį, pristatydami jį tostadose ar totopose vietoj tortilijų, arba naudokite jį kaip tortas, sumuštinius ar įvynes. Kaip apie gražų meksikietiškų tunų lydymą?
Redagavo Robinas Grose