Yra tiek daug nuostabių muffino derinių, į kuriuos įtraukta kažkokia riešutai ir vaisių rūšis, džiovinti arba švieži. Šiuo atveju mes deriname džiovintas natūralaus cukraus datas ir graikinius riešutus.
Svarbu, kad puikus vertingų riešutų kefynais nebūtų maišomas tešla. Kai skystos sudedamosios dalys pridedamos prie sauso, sumaišykite tešlą rankomis, kol miltai drėkinami, ne ilgiau kaip dešimt sekundžių. Dėl per daug sumaišymo maifinai gali būti sausimi, sunkūs arba netinkami.
Ir jei norite šiek tiek kepti keptuves , čia pateikiamas paprasto sūrio papildymo receptas, kurį galite sumaišyti per kelias sekundes.
Ko jums reikia
- 2 puodeliai
- universalus miltai (arba 2,10 puodelio tešlos miltų, išsijojamas)
- ½ puodelio cukraus
- 1 šaukštai kepimo milteliai
- ½ šaukštelio. druska
- 1 puodelio pieno (visa)
- 1 šaukštelis gryno vanilinio ekstrakto
- ¼ puodelio datos (kapotos)
- ¼ puodelio graikinių riešutų (kapotų)
- 1 didelis kiaušinis (arba 2 vidutinės)
- 4 šaukštai sviesto (½ lazdos) arba sutrumpinimas
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F
- Sumaišykite miltus, datas, graikinius riešutus, kepimo miltelius ir druską.
- Išvyniokite sviestą ir šildykite mikrobangų krosnelėje, mikrobangų krosnelėje saugomame dubenyje, maždaug minutę, kol jis visiškai ištirps. Nuimkite kambario temperatūrą, kad atvėsintumėte, bet neleiskite jam vėl sustiprėti.
- Maišykite kiaušinius į atskirą dubenėlį ir į kiaušinius pridėkite cukraus, pieno ir vanilės.
- Kruopščiai riebalai ir miltai kepta keptuve (arba naudoti popieriaus kefino įdėklus).
- Į kiaušinių-vanilės pieno mišinį įpilkite mažai šiek tiek ištirpinto sviesto ir įmaišykite. Dar kartą 3-4 kartus, pridėdami šiek tiek didesnį skysčio sviesto kiekį kiekvieną kartą, kol jis bus visas.
Pastaba: Nenaudokite karštojo išlydyto sviesto į kiaušinių mišinį, nes sviesto šiluma virtų kiaušinį, o tai nėra tai, ko norėtumėte daryti! - Į skystas sudedamąsias dalis pridėkite sausiems ir maišykite ne ilgiau kaip dešimt sekundžių . Tešla turėtų būti pastebimai išdaužta, ir jūs galite pamatyti sausų miltų kišenes. Tai gerai! Labai svarbu ne maišyti tešlą, o dėl to maišeliai bus per sunkūs.
- Švelniai supilkite tešlą į paruoštą keptuvę ir iškart kepkite.
Patarimas: Sausas ir šlapias sudedamąsias dalis galima iš anksto sumaišyti, tačiau kuo greičiau, kai drėgnas ir sausas ingredientas buvo sumaišytas vienas su kitu, skystis suaktyvina kepimo miltelius, o tešlą reikia nedelsiant iškepti. - Kepkite 20 minučių arba tol, kol į maišelių centrą įdėtas dantų kraikas išeina iš švaraus.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 176 |
| Bendras riebalų kiekis | 7 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 2 g |
| Cholesterolis | 103 mg |
| Natris | 499 mg |
| Angliavandeniai | 23 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 6 g |