Šis drėgnas bananų duonos receptas padeda pernokusius bananus, kurie priešingu atveju būtų skirti šiukšliadėžėms, būtų tinkamai naudojami, todėl tai puikus receptas tiems, kurie mėgsta būti taupūs.
Geras greito duonos raktas - ne maišyti tešlą. Kai skystos sudedamosios dalys pridedamos prie sauso, sumaišykite tešlą rankomis, kol miltai drėkinami, o tai turėtų užtrukti ne ilgiau kaip dešimt sekundžių. Dėl per daug sumaišymo galutinis produktas gali būti sausas, sunkus ar netinkamas.
Prieš kepdami įdėkite riešutus sausais ingredientais, o ne sulenkite juos į tešlą, todėl jie nebus nugrimzti į kepimo dugną. Šis triukas veikia su mėlynėmis, šokolado drožlėmis ar kitais priedais.
Kalbėdamas apie tai, šiek tiek dekadizuoto bananų duonos recepto, pabandykite šį šokolado chip bananų duoną .
Ko jums reikia
- 1¾ puodelio (228 gramų)
- universalus miltai
- 2 kiaušiniai
- 3/4 puodelio cukraus
- 3 dideli bananai (labai prinokę)
- 4 šaukštai sviestas (1/2 lentyna)
- 1 šaukštelis.
- Vanilės ekstraktas
- 1 šaukštelis. kepimo milteliai
- 1/2 šaukštai. kepimo soda
- 1/2 šaukštai. druska
- 1/2 šaukštai. žemės cinamonas
- 1 puodelis graikinių riešutų (grubiai supjaustytas)
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 375 F. Kruopščiai sutepkite 9 colių keptuvę.
- Didelėje maišymo dubenyje sujunkite miltus, kepimo miltelius, kepimo soda, druską, cinamoną ir graikinius riešutus.
- Nulupkite bananus ir sumaišykite juos į atskirą maišytuvą, naudodami bulvių sumuštinį ar šakutę. Gerai, jei jie šiek tiek vienkartiniai.
- Išvyniokite sviestą ir šildykite mikrobangų krosnelėje, mikrobangų krosnelėje saugomame dubenyje, maždaug minutę, kol jis visiškai ištirps. Ištirpinto sviesto sumaišykite į bananus.
- Atskirame dubenyje įmaišykite kiaušinius, tada pridėkite cukrų ir įmaišykite, kol ištirps. Išmaišykite vanilę, tada įmaišykite bananų mišinį ir sumaišykite.
- Į skystas sudedamąsias dalis įpilkite sausiems ir švelniai sumaišykite, kol nebeliks sausųjų miltų kišenių. Tešla bus pastebimai vienkartinė. Tai gerai! Labai svarbu ne maišyti tešlą, o duona bus per sunku.
- Sumaišius skysčius ir sausus ingredientus, švelniai supilkite tešlą į paruoštą keptuvę ir iškart perkelkite į orkaitę.
PAGRINDAS . Sausas ir šlapias sudedamąsias dalis galima iš anksto sumaišyti, tačiau kuo greičiau drėgnas ir sausas ingredientas sujungiamas vienas su kitu, skystis (iš dalies) įjungia kepimo miltelius ir tešlą reikia nedelsiant iškepti. . - Kepkite 50 minučių arba tol, kol dangtelis, įdėtas į kepsnio vidurį, išbringa.
- Nuimkite indą nuo orkaitės ir palikite 10 minučių atvėsti. Jei norite išimti duoną, atsargiai apverskite indą - kepalas turėtų atsispirti, todėl įsitikinkite, kad palaikote jį kita ranka. Palaikykite kambario temperatūroje ant kepimo vielos stovo.
Norėdami išgydyti, patiekite šią bananų duoną, pagamintą skaniu vanilės krevetės padažu, vadinamu crème anglaise .
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 510 |
| Bendras riebalų kiekis | 30 g |
| Sotieji riebalai | 9 g |
| Nesočių riebalų | 7 g |
| Cholesterolis | 108 mg |
| Natris | 772 mg |
| Angliavandeniai | 57 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 9 g |