Šie saldieji kukurūzų bandeliai yra šiek tiek saldesni už įprastus kukurūzų bandelės, ir jie taip pat lengvesni ir lengvesni.
Paprastoji kukurūzų kepta paprastai reikalauja pusės miltų ir pusės kukurūzų miltų. Tačiau šiems kukurūzų kefyne jūs naudosite tris dalis universalios miltų ir vieną dalį kukurūzų miltų.
Žinoma, būdas matuoti yra svorio. Tai reiškia, kad jums reikės skaitmeninio masto, kurį galėsite nustatyti gramais.
Skonio kefyne visur nėra tradicinės, bet jei jūs kartais trokštate saldžių kukurūzų kefyro, tai šis receptas jums tinka. Patvarus, kaimiškas kukurūzų bandas nori būti pikantiškas, tačiau šie šviesūs, švelni, tiesiog prašau saldinti.
Galiausiai nepamirškite naudoti šviežių kepimo miltelių . Jei jis vyresnis nei šešių mėnesių amžiaus, jis nepakankamai padidins.
Ko jums reikia
- Apie 1 1/2 puodelio / 195 g miltų (universalus)
- Apie 1/2 puodelio / 40 g
- kukurūzų miltai
- 2/3 puodelio cukraus (granuliuota)
- 1 šaukštas kepimo milteliai
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1 1/4 puodelio nevalyto pieno
- 2 dideli kiaušiniai (mušti)
- 3 šaukštai sviesto
- 1/3 puodelio augalinio aliejaus
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 F
- Sumaišykite miltus, kukurūzų miltus, kepimo miltelius, cukrų ir druską dideliu dubeniu.
- Mažoje mikrobangų krosnelėje saugioje dubenyje mikrobangų krosnelę šildykite maždaug minutę, kol jis visiškai ištirps. Arba jūs galite tik ištirpinti jį mažoje pakuotėje per labai mažą šilumą. Atidarykite ištirptą sviestą kambario temperatūroje, kad atvėsintumėte, bet neleiskite jam vėl sustiprėti.
- Sumaišykite pieną ir lydytą sviestą. Tada pridėkite alyvą ir galiausiai švelniai suplakite kiaušinį. (Suderinus lydytą sviestą ir pieną, pirmiausia neleidžiama karštam sviestui gaminti kiaušinių.)
- Kruopščiai riebalų ir miltų sumaišykite su 12 puodelių kefino keptuve (arba praleiskite sutepimą ir vietoj to naudokite popieriaus kefino padėkliukus).
- Į skystą sudedamąsias dalis pridėkite sausas ir sumaišykite, kol įdėtas skystis. Vis tiek pamatysite keletą gabalėlių. Bet tai gerai, nes maišymas per ilgai ar per intensyviai sukels kruopas.
- Atsargiai šaukštą tešlą į paruoštą keptuvę (galite naudoti nedidelį krautuvą arba net ledų šluostę) ir nedelsdami pervesti į orkaitę.
- Kepkite nuo 18 iki 20 minučių arba tol, kol į maišelių centrą įdedamas dantų kraikas išeina iš švaraus.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 220 |
| Bendras riebalų kiekis | 13 g |
| Sotieji riebalai | 4 g |
| Nesočių riebalų | 7 g |
| Cholesterolis | 86 mg |
| Natris | 281 mg |
| Angliavandeniai | 22 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 4 g |