"Deviluoti kiaušiniai" yra klasikinis ir lengvas užkandžių receptas, kuriame naudojami tik keli ingredientai. Visi mėgsta šitų mažų įkandimų, o ne daug žmonių juos daro. Pakeiskime tai.
Svarbu įsitikinti, ar kiaušiniai yra tinkamai paruošti, ir kad gerai supjaustumėte kiaušinių trynio mišinį, kad jis būtų švelnus sklandžiai.
Ar žinojote, kad geriausių rezultatų dėka jūs niekada negalėtumėte pagaminti labai šviežių kiaušinių? Laikykite kiaušinius šaldytuve maždaug per savaitę, o tada jie bus lengviau išsiurbti, nes oras patenka tarp korpuso ir paties kiaušinio.
Man patinka tokie kiaušinių tipai, nes kiaušiniai niekada negalėjo būti virti mažiau nei gerai padaryti dėl maisto saugos priežasčių . Ir jie yra tokie kvapnūs ir geri.
Šie kiaušiniai laikomi šaldytuve tik vieną ar dvi dienas. Bet jie neturėtų ilgėti net ilgai; žmonės juos sutvarko.
Ko jums reikia
- 6 dideli kiaušiniai
- 1/3 puodelio majonezo
- 1/4 puodelio medaus garstyčių
- druska ir pipirais pagal skonį
Kaip tai padaryti
Kiaušinius padėkite į didelę puodą ir uždenkite šaltu vandeniu. Užvirkite aukštą šilumą. Kiaušinius užvirkite 1 minutę, tada nuimkite nuo šilumos, dangtelio ir palikite stovėti 12 minučių.
Tada įdėkit kubilą į kriaukle ir paleiskite šaltu vandeniu per kiaušinius 3-4 minutes arba kol jie bus šalti.
Tada švelniai palieskite kiaušinius priešais puodelio šoną, kol jie vis dar yra po vandeniu, kad įtrūktumėte korpusus.
Palikite stovėti 4 minutes, tada kruopščiai nuplaukite kiaušinius.
Kiaušinius atsargiai nupjaukite išilgai pusės. Naudodami nedidelę šaukštą nuimkite trynius ir įdėkite trynius į nedidelį dubenėlį. Naudodami šaukštą atgal, išmaišykite kiekvieną trynį, pridėdami šaukštą majonezo, kol mišinys bus lygus.
Palaipsniui įpilkite likusio majonezo, o tada medaus garstyčių, pūlingos iki lygios ir kreminės. Padažu skonio su druska ir pipirais.
Užpilkite baltymus kiaušinių trynio mišiniu, dangčiu ir atšaldykite 2-3 valandas prieš patiekiant.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 110 |
| Bendras riebalų kiekis | 8 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 2 g |
| Cholesterolis | 93 mg |
| Natris | 111 mg |
| Angliavandeniai | 7 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 3 g |