Šis lengvasis spagečių padažas yra kriauklės padažas, pagamintas iš maltos jautienos, itališkos dešros, supjaustytų pomidorų ir smulkintų daržovių kartu su kitais ingredientais.
Patiekite šį skanų padažų mišinį su spagečiais ar lingvinu. Arba jį patiekite su spagečių skvošo ar spiraliuotu vasaros skvošo ar cukinijos.
Padarykite dvigubą partiją ir padėkite likusį padažą į hermetišką talpyklą (arba kelias vienkartines talpyklas). Laikykite jį šaldytuve iki keturių iki šešių mėnesių.
Taip pat žiūrėkite
Sumaišytas spageti padažas su itališka dešra
Pomidorų padažas su šviežiais daržovėmis ir baziliku
Ko jums reikia
- 8 uncijos Italijos dešra (lengva arba karšta)
- 1 svaras liesos jautienos
- 2 skardines (po 14,5 uncijos) supjaustytų pomidorų (su sultimis)
- 1 puodelis kapotų svogūnų
- 1 can (8 uncijos) pomidorų padažas
- 1 can (6 uncijos) pomidorų pasta
- 1/2 puodelio smulkintų žalių paprikų
- 1 2 šaukštai cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis (arba pagal skonį)
- 2 gvazdikėlių česnakai, susmulkinti
- 2 šaukštus džiovintų lapų baziliko
- jei reikia, raudonųjų pipirų arba raudonųjų pipirų dribsnių
Kaip tai padaryti
- Pašalinti dešra iš žarnų; rudi sunkioje keptuvėje ant vidutinio ugnies kartu su jautiena. Supjaustyti dešra ir malti jautiena; gerai nusausinkite.
- Pridėkite sausą dešrą ir jautieną su lėta virykle kartu su visais likusiais ingredientais.
- Uždenkite ir virkite žemoje temperatūroje nuo 6 iki 8 valandų arba aukštyn 3-4 valandas.
- Šis padažas gali būti užšaldytas.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 251 |
| Bendras riebalų kiekis | 12 g |
| Sotieji riebalai | 4 g |
| Nesočių riebalų | 6 g |
| Cholesterolis | 53 mg |
| Natris | 461 mg |
| Angliavandeniai | 17 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 20 g |