"White Chicken" kriaušės yra ypatingas desertas, sveikas ir mažas riebalų kiekis, todėl taip lengva padaryti ir labai skanus valgyti, todėl kiekvienas gali mėgautis jais, o tai, be abejo, yra pagrindas beveik kiekviename prancūzų restorano meniu.
Kriaušės yra vienas iš geriausių vaisių, kad mėsa išliktų tvirta, todėl kriaušių formos ir su tiek daug kriaušių veislėmis kiekvieną kartą galite keisti skirtingų skonių ir tekstūrų įvairove.
Yra begaliniai būdai, kaip tarnauti vario kriaušėms, bet klasikinis yra su švelniu grietinėlės užpildu arba migdolų gliukėmis, kad būtų galima pagardinti dar daugiau - kremas puikiai akcentuoja prieskonio vyno sirupą ir kriaušių saldumą. Neatsižvelgiama į kriaušes, panardintas į šokoladą, tai klasikinis pavadinimas " Poires Belle Helene".
Ko jums reikia
- 4 firmos kriaušės, ką jūs pasirinkote
- 2 puodeliai saldaus balto arba vidutinio sauso vyno
- 3 1/2 puodeliai vandens
- 1 cinamono lazdelė
- 1 vanilės pupelė (pakaitalas 1/2 šaukštelio (vanilės ekstraktas)
- 1 šaukštelis citrinų žievelės
- 1 šaukštelis citrinų sulčių
- 2 puodeliai granuliuoto cukraus
Kaip tai padaryti
Pradėkite ruošiant kriaušes: plonai nuplaukite kriaušes ir įsitikinkite, kad laikote kamieną nepažeista. Jei kriaušės yra drebulės apačioje, galite jas švelniai pjaustyti, kad jos būtų plokščios ir leistų jiems atsistoti į keptuvę ir tarnauti.
Sumaišykite saldųjį baltąjį vyną , vandenį, cinamono lazdelę, vanilės pupelę, citrinų žievelę ir citrinų sultis didelėje virtuvėje.
Paruoškite mišinį į vidutinį aukštą šilumą ir įpilkite paruoštų kriaušių.
Nupjaukite 7 valandas iki 9 min. Neapsaugotus kriaušes, kol jie pasidaro kukurūzai; jums reikės atidžiai stebėti šį procesą, nes nenorite, kad kriaušės būtų mushy arba jie žlugtų.
Anksčiau, o ne vėliau, paimkite juos iš brakonieriavimo skysčio.
Norėdami perkelti kriaušes į servetėlių plokštelę, naudokite didelę plytelę šaukštą. Grąžinamas purškiamasis skystis virdulys, įpilkite cukraus ir leiskite mišiniui sumažinti pusę tūrio, tai užtruks 6-8 minutes.
Sirupas yra paruoštas, kai jis pakankamai storas, kad padengtų šaukštą. Iš sirupo iš sirupo nuvalykite cinamono lazdelę ir vanilės pupeles ir per smėlio sietą užpilkite alkoholį.
Išdėstykite kriaušes ant atskirų patiekalų lėkščių ir džiūvę su vyno sirupu.
Alternatyvios burokėlių kriaušės baltojo vyno
Galite žadinti šio recepto pakeitimus, pakeisdami naudojamą kriaušių veislę; su daugybe skirtingų galite sukurti skirtingas skonį, saldumą ir tekstūrą.
Naudokite sausą baltąjį vyną, o ne saldų; tai iš esmės pakeis saldžių saldžių saldžiųjų skonį ir dar labiau saldų skonį kriaušėms.
Šie bare vyšnios baltojo vyno receptas yra keturios porcijos.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 622 |
| Bendras riebalų kiekis | 0 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 14 mg |
| Angliavandeniai | 140 g |
| Maistinė lasteliena | 8 g |
| Baltymas | 1 g |