Saldainiai, vaisių pyragas ir eggnog .... tiek daug mūsų atminimo prisiminimų yra susiję su sezono skoniu. Norite išlaikyti tuos skonius, kuriuos myliu, bet šiais metais bandyk kažką šiek tiek kitokio? Kepkite šį nuostabų, dekadentuojantį, baltojo šokolado "Eggnog" sūrio pyragą su aštriu gingersnap plotu. Tai puikus gydymas, kurį galite pasimėgauti su savo šeima, kaip vėlyvą užkandį ar kaip atostogų šventę.
Taigi, kur yra mūsų manija eggnog ? Tai istorinė! "Eggnog" yra tradicinių anglų pieno štampų , kurie nuo 16-ojo amžiaus buvo meniu, pašalinimas. Riešutai ir romas yra pagrindiniai ingredientai, suteikiantys tą skonio pompą, kurį visi pripažįstame. Abi yra įtrauktos į šį receptą. Romoje esantis alkoholis iškaus krosnyje, bet nenorite jo praleisti, jei skonis nėra tas, kurį jums patinka.
Keletas dalykų, kuriuos reikia atsižvelgti rengiant šį receptą, yra keletas dalykų. Šis sūrio keksas turi labai liekną tekstūrą, kuri pasiekiama įmaišius kiaušinių trynius ir grietinėlės sūrio mišinius prieš kepant. Įsitikinkite, kad jūs neturite daugiau nei sumaišyti du. Tai pasidarys tankus ir nužudys liftą, kuris turėtų patekti į orkaitę. Kitas patarimas - nepamiršti pypimo laiko. Jei per daug iškepsite ir neleiskite jam atvėsti, atidarius orkaitės dureles, kaip nurodyta, galite plyšioti pyrago viršūnę. Jei taip atsitiks, nesijaudink, tai nėra pasaulio pabaiga, galite panaudoti galimybę sukurti didžiausią parodomuosius stalviršius dekoruojant papildomais baltojo šokolado drožlėmis, plakta grietine ir prieskoniais. Su visais atostogų kepimo parinkmais ten, suteikti savo svečiams naują atostogos atostogų dovaną!
Ko jums reikia
- Imbiero spaustukas:
- 2 puodeliai imbiero prispaudžia, smulkiai sugriautas
- 2 šaukštai granuliuotas cukrus
- 3 oz. netirptas sviestas, ištirpęs
- 1 oz. sviestas, minkštas
- Sūrio puodelis:
- 4 8 oz. grietinėlės sūrio pakuotės, suminkštintos
- 2 puodeliai granuliuoto cukraus
- 6 kiaušiniai, atskirti
- 1 šaukštelis. vanilės ekstraktas
- 1/2 šaukštai. sumaltas muskato riešutas
- 2 šaukštai tamsus romas
- 3 šaukštai miltai
- 1 pint grietinė
- 3 oz. balto šokolado traškučiai
- Garnyras: cinamono ir muskato riešutai dulkėms viršuje
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 F
- Sumaišydami dubenį, sumaišykite imbiero spaustukų trupinius ir cukrų.
- Įpilkite lydyto sviesto (3 oz.). Sumaišykite ingredientus, kol šlapias smėlio nuoseklumas.
- Naudokite suminkštintą sviestą, kad tepate 9 colių spyruoklinės formos dangtį (apačioje ir šonuose).
- Naudodami pirštus, nuleiskite lyguminį smulkių mišinių sluoksnį ant dugno.
- Laikykite šaldytuve, kol užpildysite.
- Užpildykite grietininiu sūriu ir granuliuotu cukrumi su mažo greičio maišytuvu.
- Išmaišykite kiaušinių trynius vienu metu iki šilko ir sklandžiai.
- Įpilkite grietinės, miltų ir vanilės. Nulenkti iki tolygiai.
- Išmaišykite šokoladinius česnakus, muskato riešus, romą ir atidėkite.
- Kitame dubenyje užpilkite kiaušinių baltymus, kol susidarys minkštos pompos.
- Sulenkite kiaušinio baltą į šokolado mišinį. Negalima maišyti.
- Įpilkite į keptuvę ir kepkite vieną valandą, kol jis bus nustatytas, bet nesulaužytas.
- Išjunkite orkaitę ir leiskite tortą palikti orkaitėje dar penkiolika minučių, kol orkaitės durelės atidarytos.
- Kai ji atvėsta iki kambario temperatūros, pašalinkite pyragą nuo paviršiaus formos dėklo, kad įsitikintumėte, kad palei peilį aplink kasetės kraštą atsilaisvinsite.
- Viršutinis sūrio keksas su papildomu šokoladu, plakta grietine ir (arba) cinamono dulkiais.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 958 |
| Bendras riebalų kiekis | 65 g |
| Sotieji riebalai | 37 g |
| Nesočių riebalų | 18 g |
| Cholesterolis | 320 mg |
| Natris | 616 mg |
| Angliavandeniai | 80 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 15 g |