Obuoliai yra populiarus desertinis vaisius vokiečių virtuvėje. Nuo pyragų iki pyragų iki mylimo strudelo jie gausu kulinarinio repertuaro. Šis obuolių pyrago receptas yra geras būdas sumaišyti sveiką maistą su maloniu maistu. Naudojant kvietinius miltus, obuolius ir agavos sirupą, šis pyragas yra drėgnas, bet ne per tankus, ir tai gana taip pat. Patiekite vokiško obuolio pyragą su plakta grietinėle arba ledais, kad galėtumėte išbandyti.
Pastaba: galite keisti skonių ir džiovintų vaisių, kad atitiktų šį obuolių pyrago receptą.
Ko jums reikia
- 1 svaras / 454 gramai obuolių (Braeburn, Roma arba Granny Smith, apie 4 iki 6 didžiųjų obuolių)
- 1/2 citrinos (sulčiaspaudos ir pasirinktinai
- zest )
- 6 šaukštai / 75 g sviesto (kambario temperatūra)
- 1/4 puodelio / 85 g
- agavos sirupas
- 1 didelis kiaušinis (kambario temperatūra)
- 1 šaukštelis vanilės
- 2 puodeliai / 260 g viskozės konditerijos miltų
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo milteliai
- 1/2 šaukštelis soda
- 1/2 šaukštelio cinamono (arba 1 arbatinis šaukštelis citrinų žolelių)
- 1 puodelis / 245 gramai jogurto
- 2 šaukštus razinos
Kaip tai padaryti
- Nulupkite, šerdis ir ketvirtis obuolių, tada supjaustykite į ilgio į mėnulio ir mėnulio formas. Pabarstykite citrinų sultimis. Atidėti.
- Padarykite pyrago tešlą, sumaišius 6 šaukštus (75 g) minkšto sviesto su 1/4 puodelio (85 g) agavų sirupu, kol jis bus šviesus ir purus. Išmaišykite 1 kiaušinį, 1 arbatinį šaukštelį vanilės ir citrinų žolelių, jei naudojate.
- Atskirame dubenyje suvyniokite 2 puodelius kvietinių miltų, 1 arbatinį šaukštelį kepimo miltelius, 1/2 arbatinį šaukštelį soda ir 1/2 šaukštelio cinamono ar 1 arbatinį šaukštelį citrinų žievelės. Taip pat galite naudoti obuolių pyrago prieskonius ar kitą prieskonių mišinį.
- Pusę miltų mišinio sumaišykite su kreminiu mišiniu iki tolygiai.
- Išmaišykite 1/2 puodelio jogurto į tešlą. Pakartokite su antrąja miltų mišinio puseliu ir baigkite likusiu 1/2 puodelio jogurtu.
- Iš obuolių išpilkite citrinų sultis ir išdžiovinkite juos. Sulenkite pusę obuolių skiltelės ir visos razinos.
- Šaukštą tešlą į sviestą ir skardines 9 cm (23 cm) pavasario formos indą . Taip pat galite pabandyti 9 colių giliai indų pyragą.
- Išdėstykite likusius obuolių gabaliukus ant pyrago ant rozetės formos. Tai lengviausia tai padaryti pirmiausia viduryje.
- Išdžiovinkite grietinėlę virš obuolių viršaus ir kepkite 350 F (176 ° C) 45-55 minučių.
- Leiskite atvėsti ir pasiūti su plakta grietinėle. Taip pat galite glaistyti torto viršuje su šiltu abrikosiniu uogiene, dėl ko vaisiai bus išdžiūvę.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 196 |
| Bendras riebalų kiekis | 9 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 4 g |
| Cholesterolis | 94 mg |
| Natris | 344 mg |
| Angliavandeniai | 22 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 7 g |