Feta sūris yra universalus. Jis gali būti derinamas su tiek daug įvairių žolelių ir daržovių, tačiau šis kepta feta receptas yra paprastas ir paprastas. Jūs ir jūsų svečiai gali sutelkti dėmesį į sūrius, drąsų gėrį, nes jis lydosi burnoje. Skharas - φέτα σχάρας graikų kalba ir išreikštas FEH-tah SKHAH-rahs - poros gerai su vynu, arba raudonai, balti arba raudoni. Jie taip pat eina gerai su alumi, o jūs galite tarnauti ouzo dėl klasikinio graikų prisilietimas.
Įsitikinkite, kad feta, kurią naudojate, yra autentiška feta. Tikrasis sandoris sudarytas tik Makedonijoje, Trakijoje, Tesalyje, centrinėje žemyninėje Graikijoje, Peloponesas ir Lesvos. Vidurinės Graikijos ir Tesalijos regionuose gaminami stipriausi skoniai.
Kitur pagaminti sūriai neturi teisėtos teisės naudoti pavadinimą "feta". Jie gali atrodyti vienodi ar panašūs, tačiau jie paprastai vadinami "feta" tipo sūriu, kad būtų laikomasi teisinių apribojimų. Tekstūra nėra autentiškumo nuoroda. Tikroji feta gali svyruoti nuo šiek tiek sausos ir drumstos iki minkštos ir kreminės, priklausomai nuo to, kiek jos amžius.
Ko jums reikia
- 12 uncijų
- Fetos sūris (supjaustytas 1/2 colių skiltelėmis)
- 1 pomidoras (kapotas)
- 1 saldieji paprikos pipirai (supjaustyti)
- 1 šaukštelis susmulkintas
- Graikų raudonėlis (
- rigani )
Kaip tai padaryti
- Fetos gabaliukus padėkite ant folijos gabalo, pakankamai didelio dydžio, kad apvyniokite gabalėlius be pernelyg išsivystę.
- Į viršų supjaustykite sūrį supjaustytais pomidorais, pipirų gabalėliais, graikų raudonėlio purškimu ir pora lašų alyvuogių aliejaus. Feta sluoksnius saugiai laikykite folijoje.
- Šildyk savo grotelę vidutiniškai žemai. Pakelkite pakelį ant grotelių šalia mėgstamos mėsos, žuvies ar daržovių ir virkite 15-17 minučių. Kiekvienas fetos gabalas turi būti minkštas centre, kai paspausite pirštą į jį.
- Perkelkite fetos, pomidorų ir pipirų į dubenį ir padėkite.
Patarimai ir variantai:
- Norint gauti geriausius rezultatus, paruoškite fetą kambario temperatūrai prieš virinant.
- Jei pageidaujate mažiau sūrus fetos, prieš valgydami jį trumpai plaukite vandeniu.
- Paprikos gali būti karštos arba lengvos, priklausomai nuo jūsų skonio ir pageidavimų.
- Tigras yra priimtina pomidorų pakaitalas, jei norėtumėte išbandyti šiek tiek skirtumų.
- Fetos paketą galima kepti orkaitėje esant 375 F 15-20 minučių.
- Jei esate nuotaikoje, kad galėtumėte išgirsti tikrai greitą gydymą, o jūs nenorite, kad deginsite grotelę ar orkaitę, galite mikrobangų krosnelę fetą ir jos pomidorus papildyti aukštai 1 minutę.
- Pridėkite prisiliesti, patiekite feta su kepta duona. Tiesiog nuplaukite abiejų duonos pusių šiek tiek alyvuogių aliejaus ir grilio, kol pasirodys traškios ir skrudintos.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 122 |
| Bendras riebalų kiekis | 9 g |
| Sotieji riebalai | 6 g |
| Nesočių riebalų | 2 g |
| Cholesterolis | 38 mg |
| Natris | 392 mg |
| Angliavandeniai | 4 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 6 g |