Šiaurinėje Gruzijoje ir Vakarų Karolinos kepsnių padažas prasideda garstyčiomis. Kartais jis tampa švelnus ir kartais tampa šilumos. Švelnus garstyčių padažas turi šilumą ir yra puikus barbekiu padažas išpjaustytos kiaulienos, bet nebijokite išbandyti vištienos ar šonkaulių.
Ko jums reikia
- 1 puodelis
- garstyčios
- 1/2 puodelio
- rudas cukrus (tvirtai supakuotas)
- 1/4 puodelio obuolių sidro acto
- 2 šaukštus sviesto
- 2 šaukštai Worcestershire padaže
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1 šaukštelis juodųjų pipirų
- 1 šaukštelis salierų sėklų
- 1 šaukštelis Tabasco
Kaip tai padaryti
1. Sumaišykite visus ingredientus į padažą mažoje šilumą. Kepkite 15 minučių.
2. Išimkite iš šilumos ir palikite padažą 10-15 minučių atvėsti prieš naudodami. Padažą galima laikyti hermetiškoje talpyklėje šaldytuve 2 savaites po paruošimo.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 26 |
| Bendras riebalų kiekis | 1 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 2 mg |
| Natris | 99 mg |
| Angliavandeniai | 4 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 0 g |