Oficialiai atvyko pirmoji figų sezono banga. Tai reiškia, kad šie žaismingi vaisiai bus prieinami ekskromtui užkanduoti ir pizzazz prie mūsų pietų stalų pridėti trumpą laiką vasaros pradžioje, o vėliau vėl vasaros pabaigoje iki rudens.
Šios salotos yra grazus pilnos figos skonio ir vasaros pabaigos gėrybių mišinys, supakuotas į pyragaičius, pyragaičius, džemus ir figmedinius pudingas .
Pirkdami figus, pabandykite juos nusipirkti tik tuo atveju, jei jūs planuojate valgyti (arba dehidruoti) juos iš karto. Ieškokite visiškai subrendusių figų, kurie švelniai spaudžia nykščiu. Švelniai sudrėkinta oda ir smulkios įtrūkimai puikiai tinka, tačiau vengti vaisių, kurie yra per daug minkšti, išsiplūsti ar užgesinti. Figos yra gana greitai gendančios, bet jas galite laikyti 1-2 dienas, jei jie tinkamai laikomi. Laikykite jas ant dubenėlio ant mano skaitiklio viršuje (visą vaizdą), kad primintumėte, kaip greitai jas panaudoti.
Ko jums reikia
- 115 g kamieno, (supakuoti apie 3 puodeliai, pašalinti stiebai ir supjaustyti į didelius įkandimo dydžius)
- 2 šaukštai citrinų sulčių
- 1 prinokusio avokado
- 1 šaukštelis jūros druskos
- 1 morkų (susmulkinta)
- 1 maža geltona cukinija (supjaustytos)
- 2 puodeliai lapų (pasirinktų mišrių žalumynų ir tt: garbanotas endive, arugula, špinatai)
- 8 šviežios figos (jūsų mėgstamiausia veislė, supjaustyta pleištais)
- 1/4 puodelio alaus sėmenų
Kaip tai padaryti
- Skalaukite ir išdžiovinkite obuolių, morkų, cukinijų, žalumynų ir figų ir paruoškite pagal ingredientų sąrašą.
- Kastą įdėkite į didelį dubenį ir pridėkite citrinų sultis, avokadą ir jūros druską. Naudodami labai švarias rankas masažuojate sudedamąsias dalis, kol vėlyvas sušvelninamas, o avokadas ir druska yra tolygiai paskirstyti.
- Nupjaukite susmulkintų morkų ir cukinijų, tada pridėkite 2 puodelius mišrintų žalių lapų. Švelniai sudėkite figus su linų sėmenimis, taip pat likusiais ingredientais ir valgykite nedelsiant.
- Šios salotos daro apsvaiginimo papildymą vasaros pomidorų ar vakarienės vakarėlių plokštele.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 294 |
| Bendras riebalų kiekis | 15 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 8 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 48 mg |
| Angliavandeniai | 41 g |
| Maistinė lasteliena | 12 g |
| Baltymas | 7 g |