"Fresh" vasaros stilius "Patty Melt"

Jei myliu pyrago lydymą, tai šis sumuštinis skirtas tau! Pagaminta su sviesto mėsainių pintine, aštriu čedaro sūriu, aštraus marinuotais Doux South, šviežiais pomidorais ir nepakartojamo mėsainių padažu, šitą vasaros stiliaus pyrago lydinį turėsite maldauti daugiau!

Ko jums reikia

• "Beef Patty":
• 1 malta sūdyta sviestas
• 1/3 svaro sterlingų žolės šertų jautiena
• druskos ir pipirų
• "Burger" padažas:
• 1 šaukštai majo
• 1 valgomasis kečupas
• 1 šaukštai prancūzų padažas
• 1/4 šaukštelis cukraus
• 1/8 šaukštai česnako milteliai
• 1/2 šaukštai saldaus malonumo
• 1 šaukštelis sriracha
• Už kepta sūris:
• 4-6 aštrus
• "Doux South" marinuoti drožlės
• 2 šaukštai kepta duona
• 4 aštrių čederio gabalėliai
• 1 virtos jautienos pyragas (ingredientai aukščiau, receptas žemiau)
• 2 storos pjaustytų padažų kepsnys

Kaip tai padaryti

Jautienos Patty asamblėja

1. Suformuokite jautienos pyragą į čiurkštą ir druską bei pipirus.
2. Riebalų ketaus keptuvė ir paversti šilumą aukštai.
3. Išmėginkite mėsainį abiejose pusėse, kol vidinė temperatūra nepasieks jūsų pageidaujamo kiekio.
4. Įpilkite 1 puodelio sūdyto sviesto į mėsainių viršūnę ir atidėkite.
   

Burgerio padažų asamblėja

1. Įtraukite visas ingredientas į dubenį ir sumaišykite. Atidėti.
   

Patty Melt Assembly

1. Iškepkite mėsainio padažą ant abiejų sūrio skiltelių.
2. Į viršų vieną iš padažytų duonos gabalėlių su dviem čederio gabalėliais, tada pridėkite mėsainių pintines, jautienos pomidorų gabaliukus ir aštrus marinavimo žetonus. Įpilkite likusius du sūrio gabalėlius ir viršuje su kita duonos padažu puse žemyn.
3. Sviestas sumuštinis išorėje ir atidėtas.
4. Jei naudojate "Panini" spaudą - tai lengviausias ir greitesnis būdas - pasukite šilumą į vidutinį aukštą ir padėkite sviestą sviestą. Tepkite keletą minučių, kol visas sūris išsilydo, ir viršaus bei dugno sumuštinis yra aukstai rudas.
5. Jei naudojate nelipnius dangtelius - Padėkite sviestą su sviestą į indą ir paverskite šilumą vidutiniu. Kepkite keletą minučių iš vienos pusės, kol duona bus auksinė ir traškia, o apatinis sūrio sluoksnis pradės minkšti ir išlydyti. Atsargiai apverskite sumuštinį ir pakartokite, kol kita pusė yra tokia pat kaip auksinės rudos spalvos, o sūris visiškai ištirps.
6. Kai sumuštinis bus paruoštas virti, leiskite jam atsigaivinti prieš porciją, taigi sūris gali sugretinti ir neplaišyti, kai jį pjausite.