Šį šviesą ir skanų Elderflower Sūrio kepinėlį virkite visus vasaros kvapus ir skonį. Šio recepto grožis taip pat yra be glitimo. Tai priklauso nuo jūsų, ar tai padaryti GF, ar ne, tiesiog nuspręskite, kada pamatysite pagrindą, tačiau be glitimo turinčių virškinamųjų gėrimų skonis neveikia ir nesiskiria nuo kviečių, todėl kodėl gi ne?
Šio sūrio kačiuko esmė yra "Elderflower n" sūrio įdaro kvapas. Tai pasiekiama naudojant gerus kelis šaukštus Elderflower Cordial skonio. Maloniai dirbantys su mascarpone, sukuria nuostabų saldžių ir šiek tiek rūgščių mišinį skaniai sūrio kepiniams, kurie greitai taps vasaros mėgstamais.
Ko jums reikia
- 225 g / 2 ½ puodeliai (be glitimo, jei naudojamas) Virškinimo sausainiai
- 2 šaukštai aukso malimo cukraus
- 115g / 4 oz nesūdyto sviesto
- 750 g riebaus Mascarpone sūrio
- 135 g / ½ puodelio storio natūralus jogurtas
- 4 šaukštai Elderflower širdies
- 115 g / 4 oz apledėjimo / gero cukraus
- 125 ml / ½ puodelio dvigubo / sunkiojo kremo
Kaip tai padaryti
- Pradėkite nuo riebalų atsparaus popieriaus 20 ° C / 8 "skersmens spyruoklinio torto skardos šonų ir pagrindo sutepimo ir pamušalo.
Padarykite Sūrio kepinių bazę:
- Virškinamus sausainius supilkite į didelį "Ziploc" arba šaldiklio maišą. Švelniai sumaišykite sausainius su ritinėliais, atlikite tai kruopščiai, kad sausainiai nebūtų dulkes, jis turėtų būti panašus į šiurkščius smėlius. Įpilkite riebalinio cukraus ir gerai sumaišykite. Patarkite turinį į maišytuvą.
- Švelniai ištirpinkite sviestą (įsitikinkite, kad jis nėra rudas), supilkite sausainių traškumą. Padaukite trintį į keptuvę ir tvirtai spauskite (naudokite šaukšto gale), kad suspaustumėte trupinį, kad sudarytumėte savo sūrio kepinio pagrindą. Įšaldykite šaldytuve.
Padaryti sūrio puodelio užpildymą:
- Įdėkite sūrį, jogurtą, cukraus pudrą į maišytuvą (jūs galite naudoti rankų švilpuką, bet tai užtruks), sudegins ingredientus, kad susidarytų storas, lengvas mišinys, tai užtruks keletą minučių.
- Padažykite grietinę ir Elderflower širdies bei plakdami į storą padažą, nustokite maišyti, kai tik padažas bus blizgus.
- Supilkite rinkinį, atšaldytą sausainių traškučių ir nulenkite mažu paletės peiliu ar šaukštu. Negalima būti per brangu su švelninimu, sūrio keksas gali turėti keletą purenų.
- Dvigubai apvyniokite sūrio kačiuką su klijavimo / plastmasine plėvele. Pop į šaldytuvą ir atvėsinkite mažiausiai dvi valandas, geriausia per naktį.
Šis sūrio pyragas nepakankamai gerai, nes "Elderflower" skonis pradeda išnykti, jei tortas lieka pernelyg ilgas. Taigi valgykite kuo greičiau, nors galiu abejoti, kad reikės įtikinti.
Pasiūlymo patarimai: laikykite šį sūrio kepą paprastą, nes skonis yra gana subtilus, jūs nenorėsite pergudrauti su sunkiais padažais ar drąsiais skoniais. Paprastos šviežios vasaros uogos yra geriausios, kad jos galėtų būti kartu ar ant viršaus.