Šis labai paprastas šparagų receptas tikrai išryškina šviežių skonį. Citrinų ir česnakų sviestas puikiai tinka bet kokiam, bet ypač švelniam, keptos šparagui!
Padaro 6 porcijas kepta šparagų su citrininiu česnakiniu sviestu
Ko jums reikia
- 1/4 puodelio sviesto (1/2 puodelio)
- 2 gvazdikėliai česnakai, supjaustyti plonu
- 1 citrina, sultinga
- 2 ryšuliai šparagai, plauti
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- druskos ir šviežios malto juodųjų pipirų pagal skonį
Kaip tai padaryti
Nedideliame padaže šildykite sviestą ir česnaką vidutiniškai žemoje liepsnoje. Kai česnakai pradeda burbuliuoti, šilumą pasukite žemyn ir virkite 1 minutę (būkite atsargūs, kad neraugintumėte česnako arba gaižintumėte). Išjunkite šilumą ir įmerkite citrinų sultis .
Įdėkite ketaus keptuvę ant grotelių per didelę šilumą. Alaus aliejuje išmaišykite šparagus ir, kai indas yra karštas, griliuokite šparagus, kol švelnus traškumas, apie 2-3 minutes vienoje pusėje.
Šparagus įkiškite į kepimo indą ir užpilkite citrininio česnako sviesto. Skonį sumaišykite su druska ir pipirais ir švelniai išmeskite, kad sujungtumėte. Tarnauti šiltai.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 129 |
| Bendras riebalų kiekis | 10 g |
| Sotieji riebalai | 5 g |
| Nesočių riebalų | 4 g |
| Cholesterolis | 20 mg |
| Natris | 6 mg |
| Angliavandeniai | 9 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 2 g |