Gajanos blynai skiriasi nuo tradicinių plokščių blynų, o tai priklauso nuo Portugalijos įtakos šalies virtuvei. Portugalijoje šie blynai žinomi kaip Malasadas (portugalų stiliaus keptas spurgos).
Šie blynai yra pagaminti ir patiekiami antradienį prieš pamoką. Kai turėsite vieną iš šių blynų, jaučiate, kad priversti užbaigti visą partiją. Jie yra tokie gera.
Jie skirti patiekti su naminiu sirupu.
Ko jums reikia
- 2 puodeliai paprastam miltai
- 1 smėlio kepinys granuliuotas cukrus
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1 šaukštelis kartonines mieles
- 1/4 gajanos blynų malto cinamono (neprivaloma)
- 3 kiaušiniai, kambario temperatūra
- 1 šaukštelis vanilės esencijos / ekstrakto
- 3/4 puodelio šilto pieno (110-115 laipsnių F)
- 2 vnt. Aliejus giliai kepimui
Kaip tai padaryti
Įdėkite miltus, cukrų, druską, mieles ir cinamoną, jei naudojate dideliame dubenyje ir kruopščiai sumaišykite.
Į kiaušinius ir esenciją / ekstraktą įpilkite į nedidelį dubenėlį ir švelniai šypinkite (tiesiog norėtumėte suskaidyti kiaušinius ir sumaišyti su esme.
Gerai išmaišykite miltų mišinio centre, supilkite kiaušinius ir pieną ir maišykite, kad sumaišytumėte ir išlygintumėte.
Uždenkite ir leiskite pakilti į šiltą vietą 1 ir 1/2 valandų arba kol mišinys turi daugiau nei dvigubai.
Į aliejumi įpilkite alyvą į gilų keptuvę ir šildykite vidutine karštimi, kol aliejus yra karštas (350 ° F).
Dirbdami su 2 šaukštais, šaukštelyje nulenkite tešlą į karštą aliejų. Negalima perkrauti visos. Leiskite kepti 1 minutę, kol gerai pasipildys. Nuimkite šlifuoto šaukšto ir nuleiskite popierinius rankšluosčius.
Patiekite šiltu ir gausiu naminio sirupo dulksna.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 237 |
| Bendras riebalų kiekis | 10 g |
| Sotieji riebalai | 3 g |
| Nesočių riebalų | 4 g |
| Cholesterolis | 129 mg |
| Natris | 628 mg |
| Angliavandeniai | 28 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 9 g |