"Spiralizer" yra mano mėgstamiausias virtuvės įrankis, padedantis gaminti klasikinius makaronus sveikesniam natūraliai be glitimo.
Spiralizer paverčia daržoves garbanotomis makaronais. Naudodami keletą skirtingų peiliukų, Spiralizer padalina daržoves (ir vaisius) į skirtingo storio makaronus, nuo spagečių iki pappardelės. Jei neturite spiralizatoriaus įrankio, galite naudoti žuvelenų skustuvą, o ne sukurti spagečių tipo daržovių makaronus.
Šiame recepte yra citrinų sulčių, česnako ir tahini citrinų makaronai, kuriuos mėgsta žalios spalvos. Padažas minkština cukinijos makaronus, nes jis sėdi, todėl nereikia gaminti cukinijos makaronų šio valgio.
Cukinijos makaronų krūvelę papildo kepta vištiena, vyšniniai pomidorai, Feta traškučiai ir smulkintos šviežios petražolės.
Be pieno? Tiesiog praleiskite "Feta" trupinius arba vietoj jo naudokite sūrį be pieno. Vietoj kepta vištienos, jūs galite suporuoti šį receptą su kepta krevetėmis arba lašiša.
Vegetariškas? Pakeiskite vištieną su kepta tofu kepsniais arba portobello grybais .
Ko jums reikia
- 3 gvazdikėlių česnakai, nulupti
- 1 1/2 šaukštai šviežių citrinų sulčių
- 1/2 šaukštai
- tahini
- 1 valgomasis šaukštas šviežios arbatos lapai
- 11/2 šaukštai vandens
- 1/4 puodelio pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- 2 didelės cukinijos,
- spiraliuotas į makaronus
- 2 be kaulų, be odos vištienos krūtinėlės,
- kepti ir supjaustyti
- 1 puodelis vyšnių pomidorų, nuplauti ir supjaustyti per pusę
- 1/4 puodelio "Feta" trupiniai (neprivaloma)
Kaip tai padaryti
- Paruoškite Tahini citrinų padažu: maistui gaminate keletą kartų pulverinės česnako gvazdikėlių, kol nulupama. Įpilkite citrinų sulčių, tahini, šviežių petražolių lapų, vandens ir alyvuogių aliejaus. Pulsu iki tolygios. Padažu su druska ir pipirais pagal skonį. Atidėti.
- Nuplaukite ir nuimkite nuo kiekvieno cukinijos griežtus galus. Su spiralizatoriaus virtuvės įrankiu spiraliuokite cukinijas vieną kartą į spagečių dydžio makaronus. Neturite spiralizer? Vietoje to naudokite žulianų minkštiklių, daržovių minkštiklių ar aštrių peilių.
- Įdėkite cukinijos makaronus dideliu dubeniu. Supilkite pusę padažo ir išminkite. Jei reikia, pridėkite daugiau padažu. Leiskite sėdėti 10-15 minučių, kad minkštinti makaronus.
- Griliuokite be kaulų, be odos viščiukų krūtines ant dujų grotelių, elektrinės "George Foreman" tipo grotelės arba parduotuvėje nusipirkus visas natūralias be glitimo viščiukų krūtinėlės (super greitas ir paprastas nuorodas!)
- Supjaustykite cukinijos makaronus ir supjaustytus vyšnių pomidorus į du dubenius. Griežtos vištienos gabaliukai supjaustyti viršuje. Garnyras su Feta išsišakoja, jei pageidaujama, papildomos Tahini citrinų padažu ir smulkintos petražolės.
Priminimas: visada įsitikinkite, kad jūsų darbo paviršiai, indai, keptuvės ir įrankiai nėra glitimo. Visada perskaitykite produkto etiketes, kad patvirtintumėte, jog produktas nėra glitimo. Gamintojai gali keisti produktų formuluotes be įspėjimo. Jei kyla abejonių, prieš įsigiję gamintoją nepaspirkite arba nenaudokite produkto, kad įsitikintumėte, jog produkte nėra glitimo.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 977 |
| Bendras riebalų kiekis | 69 g |
| Sotieji riebalai | 17 g |
| Nesočių riebalų | 36 g |
| Cholesterolis | 225 mg |
| Natris | 364 mg |
| Angliavandeniai | 14 g |
| Maistinė lasteliena | 5 g |
| Baltymas | 74 g |