Šiame nuostabiame "bao" recepte traškiai supjaustyto kiaulienos pilvo, saldaus ir aštraus medaus-srirachos padažo, susmulkintų žemės riešutų ir sojos padažų glazūruotos briselės daigai supakuojami į lengvą ir erdviai virtą bandelę.
(O, ir FYI, aš parašiau šį receptą taip, tarsi jūs turite sušaldytus pyragus pyragaičius rankoje - tačiau jei jūs išdrįsite juos patys padaryti, aš rekomenduosiu sekti {epicurious} šį receptą arba išbandyk savo ranką šioje cheater'o versijoje iš "Steamy Kitchen" savo dienoraščio įrašo apačioje {čia}.
Ko jums reikia
- 3 virtos bandelės
- 1 storio kiaulienos pilvo gabaliukas
- 4 puodeliai aliejaus kepimui
- 1/2 puodelio briselės daigai (stiebai pašalinti ir supjaustyti per pusę)
- 1 valgomasis šaukštas sojų padažas
- 2 šaukštai medus
- 1 valgomasis šaukštas sriracha
- 1/2 šaukštai. žemės riešutai (kapotų)
Kaip tai padaryti
- Pradėkite ruošiant kiaulienos pilvą. Kiaulienos pilvį paruoškite kelias minutes, kol jis virinamas. Kai jis virtas, leisk jam atvėsti ir išdžiūti.
- Kai jis išdžiūvus, įpilkite jį į vidutinio karšto aliejaus ir gruzdinti iki traškios. Išimkite iš karščio, padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad aliejus galėtų nutekėti, ir pabarstykite druska. Atidėti.
- Paruoškite briselės daigas. Vidutinėje keptuvėje įpilkite aliejaus ir susmulkintų brūselių kopūstų, iš vidaus pusės žemyn. Pasukite šilumą aukštai ir palikite rudą.
- Kai interjeras apibarstomas, įpilkite sojos padažo, sumaišykite, pasukite šilumą ir padengkite keletą minučių, kol daigai minkštins.
- Tada paruoškite virtus bandelius pagal instrukcijas. Sumaišykite medų ir Šrirachą ir atidėkite. Švelniai supjaustykite kiekvieną verdant bandelę ir vienodai paskirstykite medaus-Srirachos mišinį, kepta kepta brussels daigą, traškią kiaulienos pilvį ir smulkintus žemės riešutus. Uždarykite sumuštinius ir nedelsdami tarnauti.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 920 |
| Bendras riebalų kiekis | 82 g |
| Sotieji riebalai | 29 g |
| Nesočių riebalų | 38 g |
| Cholesterolis | 109 mg |
| Natris | 426 mg |
| Angliavandeniai | 27 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 24 g |