Įdėkite viryklės skrybėlę ir pradėkite mėgautis šiais pavasario daržovėmis.
Šparagai yra pirmasis mūsų darželyje augantis daržovių augalas. Visa šeima patiria ją valgydama, dažnai maitina labiausiai lieknas kopas žaliuoju, o ne vakarienė.
Lengviausias būdas sujungti žoleles į savo šparagų receptus yra jūsų skonio sviesto skonio prieš saute arba kuriant jūsų indui glazūrą.
Man patinka maltos, šviežios žolės į šiltą sviestą, prieš pat išmesti su šparagais.
Kitas puikus būdas būti pasirengusiam, kai šparagai prasideda, yra sudaryti sudėtinį sviestą, kuriame yra šparagų draugiškų skonių. Šiuos šaldytuvus laikykite švelniai pagardintame sviestui ir supjaustykite, kad ištirptų šviežiai sumuštuosius šparagus.
Vienintelis dalykas apie šparagą, kuris atrodo ypač ypatingas, yra tas, kad sezonas trunka keletą savaičių. Pasiruoškite savo vaistažolių sviestą anksčiau laiko ir būkite pasirengę tiems skaniems ietis!
Mėgaukitės savo šparagais su bet kuria iš šių žolių, kad pridėtumėte skonį.
Žirniai
Kaip tik anksčiau, šparagai, žiupsneliai gali būti lengvai ištraukti į jūsų sauté spears paskutinę akimirką. Šiais metais bandykite pridėti šiek tiek kapotų kopūstų į savo šparagų patiekalus. Abu yra paruošiami tuo pačiu metu, o švelnus ėriukų padažas bus gražiai su sviesto ir citrinų skoniu, kurį pridedate prie šparagų.
- Augantis šparagas namuose
- Kulinarijos priemonės, naudojamos Chives
Citrininis balzamas
Švelnus citrinos skonis yra fantastiškas, kai jis derinamas su šparagais. Kodėl negalima naudoti citrinų balzamo tokiai ryškiai skaniai? Manau, kad kelias lapeles ištraukia į dubenį, kuriame yra karštos poros, garuose, išleidžia skonį tuo metu, kai man prireiks padengti dubenį prie pietų stalo.
Aš taip pat įtraukiu citrinų balzamą, kai aš gaminu šparagų patiekalą, kuriame taip pat yra kiaušinių. Natūraliai saulėta citrinų balzamo skonio komplimentai tiek maisto produktams, ir tikrai atrodo, kad juos gerai atiduoda. Prieš naudodamiesi kiaušinių patiekalais, būtinai sumaišykite citrinų balzamą. Naudojant didesnius gabalėlius gali atrodyti nepatogu, sumaišius šviesos spalvos kiaušinių ingredientą.
Krapai
Atminkite, kad užšaldytos krapai, kuriuos užšaldėte praėjusį rudenį? Dabar laikas jį išimti ir naudoti! Paprastai man randama makaronų šparagų, tačiau prieš supimasis su mano ietis aštuoni sviestui įpilama kepimo krapų, taip pat puikus būdas sujungti abu skonius.
Kvapas yra puikus žolelių, naudojamas šparagų indui, skonis neapsaugo daržovių šviežumo, tačiau neleidžia jai išgirsti per daug liesos.
Tarragonas
Ar augate žolę, kad, kai ji yra pasirengusi derliaus nuėmimui, nežinote, ką daryti su juo? Tarragonas buvo toks paslaptingas žolelas. Dabar aš naudoju jį pridėti zip ir gylį prie mano šparagų patiekalo. Kadangi tiek šparagai, tiek estragonai tiek gerai eina su kiaušiniais, paprastai tai yra derinys, į kurį kreipiuosi dėl lengvos dienos.