Šie skanūs Pietų Afrikos kepiniai (kai kurie vadina juos tortomis, o kiti primygtinai reikalauja, kad jie būtų slapukai) bus labiau susipažinę su kai kurių Pietų Afrikos skaitytojų " Hertzoggies" . Šis unikalus "Afrikaner" arbatos laikymo laikotarpis yra kaip tradicinių olandų pyragų minkštimas - pagalvokite senamadišką olandų obuolių pyragą ir vaisių užpildytą vlaaieną - ir kai tik egzotiškas importas iš buvusių olandų kolonijų, pvz., Abrikosų džemas, išdžiovintą kokosą ir cukrų.
Ko jums reikia
- 1 dėžutė Paruošta valcavimo tešla
- 6 šaukšteliai abrikosų džemo
- 5 šaukštai saldaus cukraus
- 1/2 šaukštelis kepimo milteliai
- 2 kiaušinių baltymai
- 3/4 puodelio išdžiovinto kokoso
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 400 F (200 C).
- Įtepkite 12 skylių dėžutę (ar keptuvėlį).
- Iškirpkite 12 taurių iš paruoštos keptuvės, kad atitiktumėte dugną, o linijinės pusės - su pyragaičiais.
- Šaukšteliu 1/2 šaukštelių abrikoso džemo į kiekvieną tuščią.
- Sumaišykite aukščiausios kokybės cukrų ir kepimo miltelius ir atidėkite.
- Nuplaukite kiaušinių baltymus, kol jis bus standus ir sulaužomas cukraus mišinyje. Tada sudėkite į kokosą.
- Šaukštą šaukštą meringue mišinio viršuje kiekvieno užkimšto pyrago raundo.
- Kepkite 10-15 minučių arba kol bus aukso rudas ant viršaus.
- Išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti ant vielos aušinimo stovo. Patiekite kava ar arbata.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 156 |
| Bendras riebalų kiekis | 10 g |
| Sotieji riebalai | 3 g |
| Nesočių riebalų | 2 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 82 mg |
| Angliavandeniai | 16 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 2 g |