Marinavimas yra tikrai puikus būdas įsitikinti, ar jūsų rūkytas krūtinas išlieka švelnus ir sultingas. Šis nakvinis marinatas pradės minkštinimo procesą ir daugės mėsos skonio. Geriausias būdas yra gauti iš naujo tinkamą maišelį, pakankamai didelio dydžio, kad galėtumėte laikyti krūtinę ir įsitikinti, kad jūs ištraukite visą orą iš maišelio, prieš jį užsandarate.
Ko jums reikia
- 1 puodelis / 240 ml raudonojo vyno acto
- 1/2 puodelio / 120 ml alyvuogių aliejaus
- 1/4 puodelio / 60 ml Worcesterio padažo
- 1/4 puodelio / 60 ml
- rudas cukrus
- 4 gvazdikėlių česnakai (malta)
- 2 šaukštai / 30 ml paprikos
- 1 šaukštas / 15 ml druskos (kosher)
- 2 arbatinius šaukštelius / 10 ml juodųjų pipirų
Kaip tai padaryti
- Sumaišykite visus ingredientus ir sumaišykite, kol cukrus visiškai ištirps.
- Vazuokite krūtinę per naktį. Išmeskite marinatą, kai baigsite.
- Grilis arba dūmai, kaip nurodyta.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 1517 m |
| Bendras riebalų kiekis | 111 g |
| Sotieji riebalai | 15 g |
| Nesočių riebalų | 79 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 7,713 mg |
| Angliavandeniai | 124 g |
| Maistinė lasteliena | 9 g |
| Baltymas | 11 g |