Šį šviežią "Marinara" padažo receptą pagardina saldūs raudonieji paprikos pipirai. Tai puikus universalus padažas, kurį galite naudoti visoms savo mėgstamos makaronų patiekalams. Įvairių skanių rezultatų galite paragauti visų rūšių karštų ir saldžių šviežių paprikų.
Ko jums reikia
- 2 28 uncijos skardines su nuluptais pomidorais
- 1 can / 6 uncijos pomidorų pasta
- 1 1/2 šaukštelio druskos
- 1/4 šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių
- 1/2 šaukštelis cukraus
- 1/4 puodelio
- šviežias bazilikas (kapotas)
- 1/4 puodelio petražolių (kapotų)
- 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
- 1/2 puodelio svogūnai (kapotos)
- 4 gvazdikėlių česnakai (malta)
- 2 raudonos paprikos (šerdis, sėjamasis ir supjaustytas 1/2 colių kauliukais)
Kaip tai padaryti
1. Didelėje dubenyje su pirštais susmulkinkite visus pomidorus, kad sudarytumėte kurso tyrę.
2. Pomidorų pasta, druska, pipirų dribsniai, cukrus, bazilikas ir petražolės sumaišykite ir atidėkite.
3. Dideliame puodelyje alyvuogių aliejus šildomas vidutine karštimi. Įpilkite svogūnų ir virkite 5 minutes, dažnai maišydami, kol svogūnai pradės minkšti.
4. Įpilkite česnaką ir virkite, dažnai maišydami 2 minutes (negerkite česnako).
5. Įmaišykite pomidorų mišinį, kartais maišykite 30 minučių, esant vidutiniškai mažai šilumai.
6. Įpilkite paprikų ir virkite, kol paprika yra nedideli. Skonis ir patiekalų derinimas.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 47 |
| Bendras riebalų kiekis | 2 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 1 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 9 mg |
| Angliavandeniai | 7 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 1 g |